Tropische parfaits

Klop in een kom de melk, het extract en het puddingmengsel gedurende 2 minuten. Voeg desgewenst de kokosnoot en limoenschil toe. In elk van de twee parfaitglazen of dessertgerechten, laag ongeveer Een kop met een inhoud van 80 ml die een puddingmengsel bevat, A beker met een inhoud van 60 ml met ananas, Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels amandelen, Een kopje met een inhoud van 80 ml met een puddingmengsel, Een kopje met een inhoud van 60 ml met aardbeien, 2 eetlepels amandelen en het resterende puddingmengsel.

Top met slagroom. Bestrooi met de resterende amandelen. Garneer met kersen.