Tunesische pastasalade

Name: Tunesische pastasalade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram penne pasta; 2 eetlepels olijfolie; 5 eetlepels vers citroensap; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel peper; 2,5 centimeter cayennepeper; zout, naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met komkommer, gezaaid en fijn gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kalamata-olijf, ontpitte en grof gesneden; 2 lente-uitjes, dun gesneden; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 400 gram cherrytomaatjes, gehalveerd; 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Deze pastasalade klinkt heel smakelijk. Je kunt er paddestoelen, feta of zelfs ingeblikte tonijn aan toevoegen. Ik zal het binnenkort proberen.

Ingrediënten

227 gram penne pasta
2 eetlepels olijfolie
5 eetlepels vers citroensap
1/2 theelepel gemalen komijn
1/8 theelepel peper
2,5 centimeter cayennepeper
Zout, naar smaak

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met komkommer, gezaaid en fijn gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met kalamata-olijf, ontpitte en grof gesneden
2 lente-uitjes, dun gesneden
1 groot teentje knoflook, gehakt
400 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding

Kook de pasta in kokend water met 1 eetlepel zout tot het al dente is. Laat het eruit lopen en laat er koud water over lopen. Drain.
Dressing: meng olie. citroensap, komijn, paprika, knoflook en zout naar smaak.
Voeg komkommer, olijven, lente-uitjes, tomaten en peterselie toe aan pasta. Giet er dressing over en gooi het goed.
Serveer op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

15 min

Lunch / Snacks

boter, suiker, zout, siroop, soda-, Corn Chex, pinda's, mandm's,

vakantie partij mix
15 min

Lunch / Snacks

brood, kaas, honing,

blauwe cheesedroop met honing
5 min

Lunch / Snacks

paddestoel, peper, komkommer, ui, kaas, kruiden dille koriander basilicum, brood, hoofdsla, kruiden dille koriander basilicum,

paddenstoelenpitzakken
15 min

Lunch / Snacks

hummus, bagels, Turkije, komkommer, tomaten, spinazie,

kalkoenhummusandwiches op bagels

Ik vond het geweldig

Tunesische pastasalade

Deze pastasalade klinkt heel smakelijk. Je kunt er paddestoelen, feta of zelfs ingeblikte tonijn aan toevoegen. Ik zal het binnenkort proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies