Tweemaal gekookte bakbananen

Verwarm de oven voor op 400 farenheit.

Breng de bouillon of water aan de kook in een grote pot.

Voeg een beetje knoflookzout en vervolgens de gepelde plantains toe.

Zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen of tot het zacht is en laat het dan weglopen.

Plaats de plantains tussen 2 vellen plasticfolie en vlak af tot een dikte van 0,25 "met een vleesponder of deegroller.

Verwijder het bovenste vel plasticfolie en borstel de toppen met de helft van de olie.

Keer het om op anti-aanbak bakvormen en verwijder het andere stuk plastic.

Borstel de toppen met de resterende olie.

Bak gedurende 15 minuten, een keer draaien met een tang, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Strooi indien gewenst met knoflookzout en zwarte peper.