Uitgebeende hete vleugels - de kopiër van Applebee

Trim borsten en snij in 2,5 centimeter brokken.

Meng de bloem, paprika, cayennepeper en zout in een GROTE kom.

Meng in een aparte kom 1/4 liter boter, 130 liter hete saus, een scheut knoflookpoeder en een scheut peper en warmte in de magnetron gedurende ongeveer 20 seconden. Meng goed. Zet opzij.

Doe de vleugels in de grote kom bloemmengsel en bedek elke vleugel gelijkmatig.

dompel in een mengsel van boter en hete saus, en dan opnieuw in bloemmengsel. Plaats alle "vleugels" op een bord en zet ze in de koelkast gedurende 60 tot 90 minuten. (Dit zal helpen bij het paneren om aan de vleugels te blijven plakken tijdens het frituren. ).

Verwarm de olie in een friteuse tot 375 ° F (je wilt net genoeg olie om de vleugels volledig te bedekken - tenminste een centimeter of zo diep).

Bak ze 10 tot 15 minuten of tot sommige delen van de vleugels donkerbruin beginnen te kleuren.

Verwijder de vleugels van de olie op een papieren handdoek om uit te lekken, maar laat ze niet te lang zitten omdat je de vleugels warm wilt serveren.

Voor Coating :.

Combineer nog een 1/4 liter boter, 130 liter hete saus, gemalen peper en knoflookpoeder in een kleine steelpan op laag vuur. Verwarm tot de boter is gesmolten en de ingrediënten goed zijn gemengd.

Doe de vleugels snel in een grote kom. * Je kunt ook een grote plastic bak met deksel gebruiken.

Voeg het coatingmengsel toe en roer, bedek alle vleugels gelijkmatig of plaats eenvoudig alle vleugels in de container met het deksel, voeg de saus toe en schud dan.