Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
M. Kertello
Uniek en lekker bananenkraken brood
Telkens wanneer ik dit brood maak, denkt iemand dat het een oud gezin is en het is door velen verteld dat het het beste banaanbrood is dat ik ooit heb gevonden. Ik vond het 10 jaar geleden in een tijdschrift. De gember voegt een unieke smaak en het crunch topping toe is erg lekker.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
- 3 eetlepels suiker voor banketbakkers
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met boter, gesmolten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met geprakte rijpe banaan (ik gebruik een beetje meer)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met grof gehakte walnoten
-
Een kop met een inhoud van60 ml die fijngehakte gesuikerde gember bevat
Bereiding
-
Verwarm de oven op 350. Vet de centimeter broodpan.
-
Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Snijd de boter in een kom totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg banaan, walnoten, gember, eieren en vanille toe tot het mengsel net is bevochtigd. Schenk het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
-
Bereid crunch topping: combineer bloem, suiker, boter en kaneel in een kleine kom. Pronk gelijkmatig over het beslag.
-
Bak in een oven van 350 minuten gedurende 70 minuten of tot de houten houweel in het midden er schoon uitkomt. Koel brood in de pan 10 minuten. Verwijder het brood en koel het geheel af op het rooster. Spreuk met suiker van banketbakkers.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minQuick Breadssuiker, olie-, eieren, bietenreserve, meel, poeder, pompoen taart kruiden, gember, zout, sinaasappelsap niet geconcentreerd, suiker, sinaasappelsap niet geconcentreerd,bietenbrood -
65 minQuick Breadsmeel, suiker, zout, soda-, soda-, olie-, eieren, oranje, bananen, vanille, kaneel, nootmuskaat, Cayenne peper, oranje,bananenbrood en nog een ander recept per rekening .... het is diff -
60 minQuick Breadsmeel, suiker, poeder, zout, boter, eieren, amandel, melk,Nederlandse amandel kruimelbroden -
65 minQuick Breadsmeel, suiker, poeder, zout, soda-, kaneel, gember, kruidnagel, boter, perziken, siroop perziken, eieren,gekruid perzikbrood
Ik vond het geweldig