Veelzijdige citroenkip

Name: veelzijdige citroenkip
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets; 1 citroen; 50 g boter; 3 eetlepels bloem; zout; peper

Dit is mijn versie van de schijnbaar oneindige variëteit aan recepten voor citroenkippen. Het is een mengsel van een half dozijn verschillende die ik heb geprobeerd. Ik heb dit gedaan omdat het serieus eenvoudig te maken is en heel veelzijdig. De hoeveelheid boter, meel en kruiden is eigenlijk gewoon een kwestie van smaak. Gebruik echter biologische kip omdat deze niet vol water en onzin wordt gepompt, wat de dikke, gloeiende saus kan verpesten. Je kunt tijdens het koken alles toevoegen wat je maar wilt serveer het met alles. Mijn favoriet is pasta (conchiglie of penne) en champignons of zelfgemaakte knoflook aardappelpartjes.

Ingrediënten

Bereiding

Sap de citroen.
Meng de bloem, zout en peper op een bord.
Snijd de kip in lange reepjes.
Bestrijk de kip grondig in het bloemmengsel.
Smelt de helft van de boter in een koekenpan (die een deksel heeft voor later).
Voeg op een zeer hoog vuur de kip toe aan de boter en bak snel aan beide kanten bruin.
Verlaag het vuur, voeg de rest van de boter toe en laat het smelten.
Voeg het citroensap toe en bedek de pan.NB Als u champignons of andere groenten wilt toevoegen, is het nu een goed moment.
De kip zal in ongeveer 10 minuten klaar zijn - ik roer het af en toe maar dat is niet nodig.
Serveer de kip met het citroenbotermengsel als saus.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Veelzijdige citroenkip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies