Vegan chia kheer (indisch pudding dessert)

Name: vegan chia kheer (indisch pudding dessert)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel kokosnootvlokken; 10 -15 saffraanstrengen; 6 eetlepels chiazaden; 2 -4 eetlepels zoetstof naar keuze, zoals kokosnectar, agave, rauwe honing en ahornsiroop; 2,5 centimeter gemalen kardemom; 3 eetlepels rauwe amandelen, geweekt gedurende 8-12 uur; 2 eetlepels pistachenoten; 1 eetlepel rozijnen of 1 eetlepel krenten; 1 eetlepel kokosnootvlokken

Kheer is mijn favoriete Indiase dessert, maar het is geen goede keuze voor diegenen onder ons die lactose-intolerant of veganistisch zijn, dus ik heb een veganistische versie van Kheer gemaakt. Het vereist geen koken! Als je bloedsuikerspiegel in de gaten houdt, laat rozijnen dan weg en gebruik een low-GI zoetstof zoals kokosnoot nectar of stevia om de pudding te verzoeten. Bezoek mijn blog voor meer gezonde glutenvrije recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een kom de overgebleven melk, chiazaden, zoetstof, kardemom en het saffraan en melkmengsel toe.
Goed roeren en 's nachts of gedurende minstens 4-6 uur in de koelkast bewaren.
Neem de pudding uit de koelkast en roer goed om de klonten kwijt te raken. Overdracht naar individuele gerechten.
Hak de noten en plaats ze bovenop de pudding samen met rozijnen of krenten. Pronk de kokosnootvlokken.
Infuse love and serve!

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Vegan chia kheer (indisch pudding dessert)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies