Veganistische pompoentaart en korst

De oven voorverwarmen op 400 ° F Leg een 9 "taartplaat opzij. Roer in een mengkom de bloem en het zout door elkaar. Snijd de olie in de olie, beetje bij beetje en roer met een vork tot alle olie is toegevoegd en de meel lijkt op een groffe maaltijd.Sprenkel de sojamelk over het meel, 2 eetlepels per keer, en meng met je handen tot je een stevig deeg vormt. Let op dat je het deeg niet overwerkt of te veel toevoegt. Het moet een droger zijn textuur, niet vochtig of vochtig.

Vorm het deeg tot een bal en zet op een stuk was- of perkamentpapier. Leg er nog een vel papier op en rol het deeg uit tot een cirkel die 30 centimeter breder is dan de taartplaat.Verwijder het bovenste papier en breng de korst voorzichtig over naar de plaat. Zet de zijkanten glad, knip het extra deeg af en krimpt de randen van de korst. Steek het geheel met een vork rond voordat je het in de oven legt. Bak 12-15 minuten, tot de korst goudbruin is. in de vulling gieten.

Vullen, leeg de silken tofu in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot alles goed is gecombineerd. Giet in de korst en strijk de bovenkant glad. Bak in een oven van 190 graden gedurende een uur , of totdat een tandenstoker bijna schoon is. Laat de taart minstens 30 minuten afkoelen voordat u hem serveert.