Veggie chapati roll-up

Name: veggie chapati roll-up
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram medium stevige tofu, geperst om het vocht eruit te krijgen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tahini; 1 groene paprika, fijngehakt; 3 lente-uitjes, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, fijngehakt; 2 eetlepels tamari; Cayenne peper; voedingsgist; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse spinazieblaadjes, gewassen, gedroogd, stengels verwijderd, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met alfalfaspruit; 1 avocado, geschild, ontpit en in plakjes; 6 chapati of 6 volkoren tortilla's

Ingrediënten

400 gram medium stevige tofu, geperst om het vocht eruit te krijgen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met tahini
1 groene paprika, fijngehakt
3 lente-uitjes, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met peterselie, fijngehakt
2 eetlepels tamari

Cayenne peper
Voedingsgist
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse spinazieblaadjes, gewassen, gedroogd, stengels verwijderd, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met alfalfaspruit
1 avocado, geschild, ontpit en in plakjes
6 chapati of 6 volkoren tortilla's

Bereiding

Doe tofu in een kom, pureer en mix met tahin, sla tot een heel zachte slag.
Voeg groenten, peterselie en Tamari toe (niet de spinazie, taugé of avocado).
Roer tot het dik is.
Leg je chapati's neer, spreid een dunne lijn tahini door het midden van elk deel.
Top met een beker met een inhoud van 130 ml die van deze spread bevat, gelijkmatig verdeeld.
Voeg spruiten, spinazie en een plakje avocado toe.
Rol op en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

18 min

Lunch / Snacks

maïs tortilla's, olie-, limoensap, komijn, Chili poeder,

gebakken tortillachips
35 min

Lunch / Snacks

gala-appels in, appelsap, cherry conserven, gember,

kersen appelmoes
30 min

Lunch / Snacks

kaas, boter, pepers, Worcestershire saus, saus, meel,

kaasachtige groene chili snacks
40 min

Lunch / Snacks

pizza deeg, pindakaas, gelei, suiker,

pindakaas en jelly puffs voor kleine (en grote) kinderen

Ik vond het geweldig

Veggie chapati roll-up

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Doe tofu in een kom, pureer en mix met tahin, sla tot een heel zachte slag.