Verdwijnende salade

Bereid de dressing: verwarm de slaolie in een koekenpan. Voeg de sesamzaadjes toe en bruin. Voeg de resterende dressingingrediënten toe en meng goed. Breng over naar een pot, dek af en laat enkele uren in de koelkast staan. Schud goed voor gebruik. Maakt een schaal met een inhoud van 1/4 liter bevat

Voor de salade: Leg de spinazie in een slakom. Bestrijk de spinazie met de ananas en garneer het met het spek, het ei en de groene ui. Voeg de dressing net voor het serveren toe en gooi het lichtjes om.