Verse loempia's met dipsaus

Om de saus te bereiden, combineer de eerste 7 ingrediënten, roer met een garde totdat de suiker oplost; opzij zetten.

Om loempia's te bereiden, voeg heet water toe aan een grote, ondiepe schaal tot een diepte van 2,5 centimeter. Plaats 1 rijstpapiervel in schaal; laat het 30 seconden staan ​​of net tot het zacht is. Plaats het rijstpapiervel op een plat oppervlak.

Leg 1 veldsla in het midden van het blad. Top met Een kopje met een inhoud van 60 ml met spruiten, 3 wortelstrips, 3 komkommerreepjes, 3 paprikareepjes, 4 garnalenhelften en 3 muntblaadjes.

Vouw de zijkanten van het vel over de vulling; rol op gelei-mode.Druk zacht op de naad om te verzegelen.Plaats de loempia met de zijde van de naad naar beneden op een presenteerblad (bedek om uitdrogen te voorkomen).

Herhaal de procedure met het resterende rijstpapier, sla, spruiten, wortel, komkommer, paprika, garnalen en munt. Serveer met dipsaus.