Verse tonijnburgers met gembermosterdglazuur

Name: verse tonijnburgers met gembermosterdglazuur
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met teriyaki-saus; 2 theelepels fijngehakte gemberwortel; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel honing; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel witte wijnazijn; 600 gram verse tonijn; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 3 eetlepels Dijon-mosterd; 1/4 theelepel cayenne; 1 koffielepel koosjer zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 60 liter olijfolie; 4 verse hamburgerbroodjes, beboterd en geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml met daarin gember in Japanse vorm

Van Union Square Cafe. Je moet de verse tonijn hakken om de burgers te maken, maar het is zeker de moeite waard.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de saus: combineer alle ingrediënten met glazuur in een steelpan en breng aan de kook. Laat de hitte lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Bespaar op een warme plaats tot tonijnburgers gaar zijn.
Voor de Hamburgers: Hak de tonijn in de textuur van hamburgervlees.
Meng gehakte tonijn in een grote kom met knoflook, mosterd, cayennepeper, zout en peper.
Meng goed en verdeel in 4 gelijke porties.
Vorm in pasteitjes.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de hamburgers toe en schroei tot ze bruin en medium rood zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant (of langer voor goed gemaakte hamburgers).
Borstel elke burger met glazuur en serveer op een beboterd geroosterd broodje met ingelegde gember.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Verse tonijnburgers met gembermosterdglazuur

Van Union Square Cafe. Je moet de verse tonijn hakken om de burgers te maken, maar het is zeker de moeite waard.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies