Vis met ananaschutney

Name: vis met ananaschutney
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 visfilets (suggereren red snapper, pompano, tonijn, mahi mahi, zwaardvis); 1/4 liter verse ananasbrok (of gedraineerde, ongezoete ingeblikte brokken, reservesap); citroenwig (garnering); citroenwig (garnering); 1 groene chili peper, zaden verwijderd indien milder smaak gewenst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte lente-uitjes bevat; 2 theelepels geraspte verse gemberwortel; Tabasco-saus (naar smaak); zout (naar smaak); citroenwig (garnering)

Geplaatst voor Zaar World Tour III - dit recept komt uit de Moosewood Restaurant Low Fat Favorites, maar het lijkt te passen in de Australische ingrediënten, dus ik ben inclusief voor die regio. Voel je vrij om de chutney op smaak te brengen zoals je wilt. LET OP: Ik heb enkele wijzigingen aangebracht in dit recept om enkele uitstekende suggesties van een recensent weer te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Spoel de visfilets af, dep ze droog en zet opzij.
Klop in een keukenmachine kort de ananas, citroenschil, citroen, chili, paprika, lente-uitjes, gember en tabasco tot de chutney een confetti-achtige uitstraling heeft. Voeg gereserveerd sap toe als chutney te droog lijkt.
Voeg zout naar smaak toe.
Schik de vis in een licht geoliede ovenschaal.
Grill de vis gaar en gaar en serveer met chutney.
Alternatief: Top met chutney en bak, afgedekt, gedurende 20-25 minuten, tot vis vlokken gemakkelijk met een vork.
Garneer met partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

ananas core nutrition

Ik vond het geweldig

Vis met ananaschutney

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies