Vogels (vogels) - ronde broodjes

Dit is een traditioneel ouderwets Nederlands recept. Ik had dit vaak als een kind. Ik hou van de crockpot-versie, maar het kookt niet zoveel. Om dat te doen kook ik gewoon terwijl ik het vlees warm houd en een salade of andere groenten om mee te doen.

Bebot de biefstuk en snijd in vierkanten.
Zout en peper elk stuk.
Leg 0,5 plak spek en wat gehakte ui op het vierkant van het vlees.
Rol het op en maak het vast met tandenstokers, zodat het vullen niet naar buiten komt.
Rol lichtjes in bloem, bruin van de olie.
Plaats gebruinde "vogels" in een zware koekenpan.
Bedek met water waarin bouillon is toegevoegd.
Dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn - ongeveer 2 uur om meer water toe te voegen terwijl het zachtjes wordt.
Dit maakt een heerlijke jus (niet-ingedikte jus).
Om aan te passen voor de crockpot, plaats in crockpot met en bouillon na het bruinen.
Dek af en kook op hoog een uur en laag gedurende minimaal 4 uur.

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig