V's zachte kalkoentaquitos met zuidwestelijke dip

Name: v's zachte kalkoentaquitos met zuidwestelijke dip
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met geraspte gekookte kalkoen of een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte kip bevat; 45 maïstortilla's, kamertemperatuur; 130 liter canola-olie, om te braden; zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel peterselie; 1 eetlepel gedroogde uivlokken; 1 eetlepel gedroogde bieslook; 1 eetlepel komijn; 1 theelepel jalepeno zout (of gewoon zout); 1/2 eetlepel cayennepeper; 1/2 theelepel gerookte paprika; 1 theelepel witte peper

Elk jaar zou mijn vader deze taquito's maken met overgebleven kalkoen. De maïstortilla's worden licht gebakken in olie, gerold met kalkoen en op een bakplaat geseald en komen zacht aan met een mooie crunch met de kalkoen nog steeds vochtig en heerlijk. Dit zijn geweldig omdat ze zijn niet gefrituurd of gebakken. Ik heb de traditie overgenomen en maak deze al jaren. Mijn familie eet geen overgebleven kalkoen in welke andere vorm dan ook behalve deze zachte taquito's. We zien uit naar deze als voorgerecht of als maaltijd met mijn eigen zuidwestelijke dip, kaassaus, salsa en mijn dikke guacomole de dag na Thanksgiving.

Ingrediënten

Bereiding

Meng zure room en mayonaise samen in een kom. Meng droge ingrediënten in een aparte kom. Voeg droge kruiden toe aan zure room en mayonaise mengsel roer om te combineren, bedek en koel gedurende 2 uur om smaken te laten smelten.
Instructies voor Taquito: Verhit de olie in de braadpan. Voeg een maïstortilla toe en bak dit een seconde, keer het dan en herhaal. Plaats tortilla op een met bakpapier bekleed bakplaat van ongeveer 6-8 per vel. Plaats nog een papertowel over de tortilla's en herhaal met de rest totdat alles gaar is. Geef zout over de tortilla's als je gaat.
Als alle tortilla's licht zijn gebakken en zacht zijn, haal dan geraspte kalkoen en leg ze op een tortilla in een rij. Vouw zachtjes dicht en plaats de kant met de naad naar beneden op een ander bakpapier. Herhaal tot alle taquitos zijn gerold.
Verhit een elektrische koekenpan of bakplaat tussen 300-350 'en olie-oppervlak royaal. Leg een taquito-kant met de zoomzijde naar beneden, voeg er nog een recht tegenaan en ga verder tot je een rij over de koekenpan hebt en de taquito's veilig zijn. Loop nog een rij als je hebt kamer (ik kan over het algemeen ongeveer 25-30 per keer koken) Controleer de eerste taquito door te rollen of met een tang om te zorgen dat de naad veilig is voordat je draait. Rol taquitos van links naar rechts en laat ze 1-2 minuten koken, rol dan opnieuw tot ze zijn veilig en goud.
Place taquitos on platter and serve with Southwestern Dip, Salsa, Guacomole, Sour Cream, heated cheese whiz or whatever you like!

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

V's zachte kalkoentaquitos met zuidwestelijke dip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies