Warme baconvinaigrette

Name: warme baconvinaigrette
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 4 plakjes spek; 4 eetlepels sjalotten, gehakt; 2 eetlepels knoflook, gehakt; 3 eetlepels bruine suiker; 6 eetlepels sinaasappelsap; 5 eetlepels balsamicoazijn; 3 eetlepels natuurlijk korrelige mosterd; 80 liter olijfolie; 1/2 theelepel zout

Van Southern Living. Heerlijke saladedressing. De gebruiksaanwijzing staat om puree in blender, maar het werkt net zo goed gewoon schudden in een pot.

Ingrediënten

Bereiding

Kook spek in grote koekenpan tot ze knapperig zijn; verwijder bacon en afvoer op papieren handdoeken. Reserveren 2 T drippings in koekepan.
Kook de sjalotten en knoflook in heet water gedurende 3 minuten, of tot ze gaar zijn. Voeg bruine suiker toe en laat het geheel een minuut roeren of totdat de suiker is opgelost.
Verwerk knoflookmengsel, sinaasappelsap en de resterende ingrediënten in de blender tot alles gecombineerd is.
Ter info: het gekookte spek wordt eigenlijk niet gebruikt in dit recept, maar je kunt er desgewenst een salade van maken.

Blogs die misschien interessant zijn

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

Ik vond het geweldig

Warme baconvinaigrette

Van Southern Living. Heerlijke saladedressing. De gebruiksaanwijzing staat om puree in blender, maar het werkt net zo goed gewoon schudden in een pot.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies