Warme chocolademelk - Zuid-Amerikaanse stijl

Name: warme chocolademelk - Zuid-Amerikaanse stijl
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Nederlands procescacaopoeder; 2 eetlepels chilipoeder; 1/4 liter water; 1 rode paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 eetlepels kersenbrandewijn (optioneel)

Dit is een traditionele Zuid-Amerikaanse chocoladedrank, maar om het goed op de markt te brengen, heb ik het warme chocolademelk gemaakt, hoewel vroeger Zuid-Amerikanen het niet zo warm dronken. Het recept gebruikt chilipoeder en ik gebruikte rode paprika om te matchen de zoetheid van de chocolade. Dit is een goede manier om een oud recept in te brengen vandaag.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een steelpan op laag vuur de suiker, cacaopoeder en chilipoeder door elkaar.
Bak en roer gedurende 5 minuten.
Voeg water en paprika stroken toe en meng goed.
Breng aan de kook en roer de melk erdoor.
verhit naar wens, verwijder de paprikarepen met een lepel met sleuven.
Voeg kersenbrandewijn toe als je ze gebruikt en serveer..