Warme chocoladetaart met kaneel anglaise saus

Boterbodems en zijkanten van twee 4-inch gefixeerde buispannen of 170 gram.mramekins met 1 theelepel boter. Stof met bakcacao; zet opzij. Smelt in de magnetron bitterzoete chocolade en resterende boter; roer tot een gladde massa. Opzij zetten.

Klop het ei en de dooier in een kleine schaal op middelmatige snelheid tot het licht en luchtig is. Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot ze dik en citroenkleurig zijn, ongeveer 3 minuten. Meng in chocolademengsel. Meng bloem en zout; klop in het eimengsel tot ze gecombineerd zijn

Schep het beslag in de voorbereide pannen. Bak bij 375 ° gedurende 15-18 minuten of tot een mes in het midden uitkomt schoon is. Koel gedurende 5 minuten voordat u het in een serveerschaal inpakt.

Voor het beleg, in een kleine kom, combineer ijs en kaneel. Gebruik een warme cake.