Warme of niet hete Italiaanse gehaktbal sandwiches

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes toe, indien nodig in partijen en bruin aan alle kanten. Overdracht naar een langzaam fornuis. Verwijder alles behalve 1 el vet uit de pan. Als je extra mager vlees hebt gebruikt , misschien moet je olie toevoegen om 1 eetlepel te bereiken

Verwarm intussen de oven voor op 400 graden. Rooster de geschilde en gesneden banaan pepers op een bakplaat, draai twee of drie keer totdat de huid aan alle kanten zwart is. Dit duurt ongeveer 25 minuten.

Om Tomatensaus te maken: Zet het vuur lager tot medium. Voeg uien en bleekselderij toe om te pannen en kook, geroerd, tot ze zacht zijn. Voeg knoflook, oregano, zout, peper en kruidnagel toe en kook, roer gedurende 1 minuut. Roer de tomaten en wijn erdoor, breng aan kook en kook, roer tot het mengsel is verminderd met 0,33 graden, afhankelijk van de grootte van je pan, ongeveer 5 minuten. Giet over gehaktballen, dek af en kook laag op Low gedurende 6-8 uur of op High gedurende 3-4 uur, tot gehaktballetjes zijn niet langer roze van binnen.

Place 1 to 2 meatballs on one half of kaiser bun or ciabatta bread, spoon additional sauce over all and top with the other half of the bun.Serve with a small bowl containing the roasted banana peppers and another containing grated Parmesan Cheese.Allow people to garnish to taste.You may need a knife and fork!