Watermeloen frose

Name: watermeloen frose
Cook time: 7 min
Total time: 517 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (750 milliliter) fles rose wijn; 400 grams watermeloen met zaadjes; 130 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 6 laat verse basilicum; 60 liter versgeperst limoensap

Start dit recept minstens een dag en maximaal een week voordat u het wilt serveren. Werk op met een wiel van limoen en een basilicumblad als u dat wenst.

Ingrediënten

Bereiding

Giet rose wijn in ijsblokjes trays.Freeze tot vast, 8 uur tot 's nachts.
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Spreid watermeloenblokjes uit zodat ze elkaar niet raken.Vriest tot stevig, minimaal 2 uur.Overdracht naar een hersluitbare plastic zak.Terug naar de vriezer.
Combineer water en suiker in een kleine steelpan op matig vuur. Blijf constant tot de suiker oplost, 2 tot 3 minuten. Voeg basilicum toe; breng aan de kook.Verwijder van het vuur en laat gedurende 15 minuten trekken.Strain eenvoudige siroop in een pot met een deksel.Discarde basilicumbladeren.Plaats in de koelkast.
Plaats rose ijsblokjes, bevroren watermeloen, gekoelde eenvoudige siroop en limoensap in een grote blender; mix tot gecombineerd en glad. Giet in een bril.