Wassail i

Name: wassail i
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Ingredients: 8 vrouwelijke appels; 4 hele pimentbes; 1 kaneelstokje; 4 hele kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen gember; 2 liter ginger ale; 740 milliliter sherry; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cognac bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Beroemd gemaakt door dat caroling lied. Een drankje dat je van top tot teen zal verwarmen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg hele appels op een bakplaat en bak tot ze bruin en zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
Snijd voorzichtig de pimentbes en verbrijzel het kaneelstokje. Plaats de piment, kaneel, kruidnagels, nootmuskaat en gember in een kaasdoekzak.
Plaats in een grote sauspan 1/2 liter van het ginger ale en de spice bag.Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat gedurende 10 minuten sudderen. Spice bag verwijderen en het resterende ginger ale, de sherry en de brandy warmte toevoegen tot heet . NIET KOOKPLAK! Klop de melk erdoor en giet in een punch bowl garnering met de gebakken appels.