Wicklewood's 2-in-1 groente- en linzensoep

Ik maakte deze soep voor het eerst toen mijn kinderen klein waren en hun groenten niet aten, ze dompelden gelukkig hun brood in de "sappen" achter terwijl ze de "klontjes" achterlieten. Wat ze nooit beseften, waren de "sappen" was de bouillon van gemengde groenten en de brokken waren gewoon groenten. Het recept is sindsdien geëvolueerd en kan nu worden geserveerd als twee zeer verschillende soepen; de eerste is de eerste fase die een heerlijk soepele groentesoep geeft, of ga door met fase twee en heb een stevige linzensoep met stukjes gezonde groenten. Ik probeerde de ingrediënten in de 2 fasen te scheiden, maar het systeem herkent mijn betekenis niet dus waar ingrediënten worden herhaald, is het alleen voor de verschillende fasen dat ingrediënten van fase 1 eindigen met de laurierblaadjes. nb: de grootte van de gehakte groenten is naar persoonlijke voorkeur, maar in de regel heb ik de neiging om ze een uniforme grootte te houden, of het nu gaat om 1 cm-kubussen of om vlezige bitesize-brokken.