Kameroen suya

Snijd de biefstuk van enig vet en snijd het in dunne repen.Plaats in een kom of ondiepe schaal.

Meng de suiker, knoflookpoeder, kruiden en uienzout met elkaar. Voeg de gemalen pinda's toe en voeg dit mengsel aan de steak toe. Meng goed, zodat de kruiden in het vlees worden verwerkt.

Rijg de biefstuk op 6 satéstokjes, duw het vlees dicht tegen elkaar aan (bijna lijkt het op lintsnoep, als je je kunt voorstellen hoe dat eruit ziet).

Leg ze in een ondiepe schaal, bedek ze losjes met folie en laat ze een paar uur op een koele plaats marineren.

Verwarm de grill (of grill) voor. Bak het vlees met een beetje plantaardige olie en kook het dan ongeveer 15 minuten op matige hitte of tot het gelijkmatig bruin is.