Wicklewood's glutenvrije, zoete plakkerige barbecueribben

Hier is nog een recept oorspronkelijk afkomstig van Sam Stern's "Cooking up a Storm". Zoals bij de meeste sauzen, kan het een van de individuele ingrediënten zijn die verborgen gluten bevatten, een paar tweaks later, echter, en het heerlijke recept van Sam is volledig glutenvrij en net zo lekker, ik geloof echt dat als je Tamari gebruikt in plaats van Sojasaus, het helpt met het plakkerige beetje ,,, yum. Sam's originele recept zegt om 1 uur te koken; echter, ik vind mijn ribben echt gekarameliseerd en knapperig, dus ik laat ze normaal gesproken een extra 15 minuten. Heerlijk met wiggen of gewone basmatirijst, maar het is even heerlijk geserveerd als onderdeel van een Chinese maaltijd met gebakken rijst zoals Sue Lau's Chinese gebakken rijst Recept 38748.