Wilde rijstsalade in Aziatische vinaigrette

Name: wilde rijstsalade in Aziatische vinaigrette
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g wilde rijst, ongekookt; 100 g appels, in dunne plakjes; 100 g rucola of 100 g raket; 100 g kerstomaatjes, in tweeën gesneden; 50 g gesneden amandelen; 30 g sjalotten, gehakt; 30 ml limoensap; 30 ml ahornsiroop; 20 ml sojasaus, natriumarm (glutenvrij optioneel); 30 ml sesamolie; 1 eetlepel koriander, gehakt; 1 eetlepel mint, gehakt

Ingrediënten

100 g wilde rijst, ongekookt
100 g appels, in dunne plakjes
100 g rucola of 100 g raket
100 g kerstomaatjes, in tweeën gesneden
50 g gesneden amandelen
30 g sjalotten, gehakt

30 ml limoensap
30 ml ahornsiroop
20 ml sojasaus, natriumarm (glutenvrij optioneel)
30 ml sesamolie
1 eetlepel koriander, gehakt
1 eetlepel mint, gehakt

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koel en pluizig met een vork.
Klop de ingrediënten voor de vinaigrette in een kom.
Gooi alle ingrediënten met de vinaigrette.
Breng op smaak met zout en peper indien nodig.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

90 min

Lunch / Snacks

meel, olie-, olie-,

Bergy dim sum 7, mandarin pancakes
50 min

Lunch / Snacks

ui, wortel, selderij rib, paddestoel, tijm, teentje knoflook, boter, staal haver, wijn, bouillon, Worcestershire saus, zout peper,

hartige havermout, risottostijl
25 min

Lunch / Snacks

ui, peterselie, aardappelen, eieren, boter, kabeljauw tot flakey, brood, olie-, zout peper,

newfoundland kabeljauwcakes
20 min

Lunch / Snacks

hondenbroodjes beboterd, mosterd-, zuurkool, ketchup, hondenbroodjes beboterd, ui,

Frankly zuurkool (gekookt op de grill)

Ik vond het geweldig

Wilde rijstsalade in Aziatische vinaigrette

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koel en pluizig met een vork.