Winterzonnewende cake

Klop in een grote kom de cakemixen, eieren, water, limonadeconcentraat, boter en citroenschil. Overdracht naar drie ingevette en met bloem bestoven 9-inch bakken. Bakken op 350 ° tot een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt , 20-25 minuten. Houd 10 minuten aan voordat u de pannen uit de rooster haalt om ze volledig af te koelen.

Ondertussen is lijn drie ingevet 15x10x1-in. bakvormen met perkamentpapier; opzij zetten.

Meng in een grote, zware pan maïssiroop en suiker. Meng aan de kook op middelhoog vuur, af en toe roeren. Bedek en kook gedurende 3 minuten om suikerkristallen op te lossen. Open en kook, zonder te roeren, tot een snoepthermometer 300 ° aangeeft (hard -crack-fase).

Verwijder van het vuur; roer citroenextract en voedselkleurstof in (houd het gezicht weg van het mengsel omdat de smaak erg sterk is). Giet onmiddellijk in de voorbereide pannen en vorm kleine zigzagvormen. Laat het helemaal afkoelen.

Vul voor het vullen room in een kleine kom tot zachte pieken vormen; zet opzij. In een andere kom, klop de roomkaas tot een gladde massa. Doe de suiker, de citroenwrongel en de citroenschil in de banketbakkers. Vouw in de slagroom.

Plaats een cakebeslag op een serveerschaal; verspreid met een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de vulling bevat. Herhaal de top met de resterende cakevorm

Voor glazuur, in een grote kom, klop de roomkaas, boter, citroengestremde melk, vanille en zout tot een gladde massa. Klop de banketbakkerssuiker glad in. Vorstdop en zijkanten van cake. Snijd snoep in scherven; invoegen in glazuur vormen van stralen van zonlicht. Springt cake met eetbare glitter.Refrigerate restjes.