Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
55 minVleesavocado, koriander, limoensap, knoflook, zout, peper, paprika poeder, suiker, chilepowder, zout, peper, komijn, biefstuk, olie-, ui, paprika, meel, saus,carne asada fajitas -
35 minVleesrundvlees, meel, zout, knoflook zout, peper, tijm, tomaten, aardappelen, kaas, melk,vlees en aardappel diner -
190 minVleeslamsbot, pasta, wortels, tomaten, ui, groentebouillon, zout, peper, peterselie, olie-, olie-,vlees en pasta soep -
115 minVleesteentjes knoflook, peper, varkenshaas, melk, mierikswortel, mosterd-,varkensvlees met mierikswortel-mosterdsaus
Ik vond het geweldig