Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
90 minVleesui, teentje knoflook, boter, , Melk creme, tomaten, ei, brood, peterselie, Worcestershire saus, zout peper, peper, bladerdeeg, kaas, ei, paddestoel, ui, boter, wijn, baai, tijm, bouillon, maïzena, zout peper,disney's steak en croute
-
50 minVleesspinazie, ui, kaas, zout, biefstuk, mosterd-, olie-, paprika poeder, peper, knoflook poeder,cube steak florentijns
-
45 minVleesaardappelen, zout, olie-, peper, boter, kaas, sjalot, peterselie, knoflookteentje door knoflookpers, biefstuk,gegrilde stripsteaks en aardappelen met blauwe kaasboter
-
60 minVleesui, olie-, zout, peper, tijm, Worcestershire saus, bouillon, tomaten, rundvlees, brood, eieren, ketchup,persoonlijke vleesbroden
Ik vond het geweldig