Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
50 minVleesbiefstuk, teentjes knoflook, peper jalapeno, olie-, zout, palm, tomaten, ui, chili pepers jalapeno, koriander, wijnazijn, zout,Braziliaanse gegrilde zijsteak -
32 minVleesboter boter appelmoes, appelmoes, suiker, eieren, karnemelk, soda-, maïsmeel, meel, zout, vleeshonden in aanbeten, ketchup, mosterd-,mini corndog muffins -
0 minReceptVarkenshaas varkenshaas scheidbaar, olie-, sjalotten, Soep voorraad kip, Azijn balsamico, Jam bewaart abrikoos, Zout, brood,varkenshaas en sandwiches met uienammen -
15 minVleesbiefstuk, zout peper, knoflookteentjes daar huid, olie-, tomaten, peterselie, citroen, balsamico azijn,zijsteklapje met verkoolde tomatensaus
Ik vond het geweldig