Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
40 minVleesrundvlees, wortels, lente-ui, knoflook, zout, peper, ui, paprika poeder, Dille, oregano, peterselie, eieren, pasta saus, water,dasha's gehaktballen -
85 minVleesrundvlees, brood, ei, melk, ui, zout, mosterd-, peper, salie, knoflook poeder, Worcestershire saus, tomaten,het gehaktbrood van de makelaar -
27 minVleesrundvlees, mint vrolijker, zout, peper, olie-, ham, hoofdsla, tomaten, kaas, ranch dressing, tomaten, ananas, ei, rode biet,mc mummys burgers -
70 minVleesrundvlees, ei, zout, peper, ui, Worcestershire saus, zoute kruimelt crackers kruimels, ketchup, mosterd-,barbara's basisgehaktbrood
Ik vond het geweldig