Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
60 minVleesossenhaas, meel, zout, gember, peper, mosterd-, creme fraiche, peperkorrels, tomaten, saus saus, zout, peper,ovengeroosterd rundvleeshaasje met zure roomsaus -
65 minVleesbrood, melk, rundvlees, ei, peper, Worcestershire saus, ui, water, ketchup, mosterd-, suiker, zout,het gehaktbrood van marla -
25 minVleeswagenwiel macaroni we Gia Russa, slordige joe sandwich saus we Hunt Manwhich, beef je bent we houden ook van crumbles Het is helemaal, kaas,slordige tommy wielen -
255 minVleesolie-, korte rib ribben, zout, peper, meel, selderij rib in dobbelsteen, sjalot, knoflook, tomaten, chili Aleppo, tijm, bouillon, wijn,william sonoma tagine rode wijngestoofde korte ribben
Ik vond het geweldig