Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
35 minVleesrundvlees, ui, rijst, zout peper,gemalen rundvlees en saus --- 3 ingrediënten -
30 minVleesolie-, eieren, gember, teentje knoflook, pepervlokken, koolsla, water, sojasaus, olie-, hoisinsaus scallions, lente-ui, meel, kip, hoisinsaus scallions,mu shu in momenten -
50 minVleesteentjes knoflook, wortels, paddestoel, ui, rundvlees, tijm, zout, peper, water, bouillon, tarwe macaroni, Worcestershire saus, meel, zure room, peterselie,hamburger maatje -
10 minVleeshonden, spek, kaas,vliegende engelen
Ik vond het geweldig