Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
23 minVleesbraadworsten, bier, ui, peper gebruikt Thai chili peper zal doen, olie-, honden broodje, mosterd-,bierbrats met uien en paprika's -
80 minVleeseieren, groenten SAP, ui, brood, ui, peper, peterselie, rundvlees, ketchup, suiker, mosterd-,gehaktbrood voor een menigte -
150 minVleesrundvlees, brood, ui, melk, ei, peterselie, zout, peper, Worcestershire saus, chilisaus, olie-, druivengelei,zoete en pittige feestgehaktballen -
25 minVleesrundvlees, cajunkruiden, peper, Worcestershire saus, ui,eenvoudige hamburgers met een cajun-twist
Ik vond het geweldig