Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRISH9969
Worstenworst
Maak en deel dit Knockwurst-worstrecept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maal schouder en vetterug met behulp van middelgrote slijpschijf (3 mm of 0.125 ").
-
Meng met bier en kruiden (alle gemalen) tot het vlees aan de zijkanten van de kom blijft kleven (voor de ontwikkeling van myosine).
-
Vul in varkensdarm en rook gedurende twee uur op 144. Roteer elk uur.
-
Maak het koken in C-VAP (stoomkoker) tot 155 inwendige temperatuur af.
-
Grill vervolgens op een grill om ze grillsporen te geven.
-
Tenslotte, serveer op een broodje met gekarameliseerde uien, gepekelde wortels, geschoren venkel, geroosterde amandelen en garneer met gehakte kruiden (gelijke delen: peterselie, dille en bieslook).
-
100 minVleesrundvleesribben, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, azijn, stroop, pindakaas, natrium sojasaus, Thaise Spaanse pepersaus,ovengebakken ribben -
65 minVleesrundvlees voorraad, peperkorrels, peperkorrels, sjalot, boter, olie-, zout peper, rundvlees voorraad, brandewijn, slagroom,steak au poivre vert -
120 minVleesrundvlees borst in, zout, olie-, ui, teentjes knoflook, gingerbias, jalapeno, kaneel, suiker, rijst, sojasaus, bouillon, kokosmelk geschud, limoensap limoenen limoen, rijst, koriander,Mongoolse gestoofde borst met kokosmelk -
32 minVleesboter boter appelmoes, appelmoes, suiker, eieren, karnemelk, soda-, maïsmeel, meel, zout, vleeshonden in aanbeten, ketchup, mosterd-,mini corndog muffins
Ik vond het geweldig