Za'atar uitgebreide versie

Name: za'atar uitgebreide versie
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 1/2 cups, 2-3
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met tijm; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sumak bevat; 1 theelepel zeezout; 1 eetlepel koriander; 1 eetlepel anijs; 1 eetlepel venkel; 1 eetlepel amandelen, geblancheerd; 1/2 eetlepel komijn; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 eetlepel zonnebloempitten

Dit is de Za'atar Spice Mix die ik krijg in onze lokale oosterse winkel. Het bevat meer kruiden dan gewoonlijk za'atar en doet me een beetje denken aan dukka. Zoals een mix van za'atar en dukka, en ik vind het erg leuk.

Ingrediënten

Bereiding

In een droge pan toast 3 eetlepels sesamzaad, amandelen en zonnebloempitten.
Als je iets geroosterd bent, haal het dan van de pan in een kom om af te koelen, roosteer ook de extra eetlepel sesamzaadjes en laat afkoelen op een apart bord.
Doe koriander, anijs, venkel en komijn in de pan en roosteer tot ze geurig zijn.
Haal uit de pan in een andere kom, laat afkoelen.
Wanneer zaden en kruiden volledig zijn afgekoeld, doe ze dan alle behalve de extra eetlepel sesamzaadjes, tijm, sumak en zout in kruidenmolen (of koffiemolen of keukenmachine), maal tot halverwege poederachtig, voeg dan zeezout, tijm en sumak toe en geef gewoon het wil nog een keer om te mengen.
Voeg de extra eetlepel hele sesamzaden toe, meng met een garde garde.
Bewaren in een luchtdichte verpakking.

Blogs die misschien interessant zijn

zoutalternatief kaliumchloride

the warrior diet review and beginner x27 s guide

Ik vond het geweldig

Za'atar uitgebreide versie

Dit is de Za'atar Spice Mix die ik krijg in onze lokale oosterse winkel. Het bevat meer kruiden dan gewoonlijk za'atar en doet me een beetje denken aan dukka. Zoals een mix van za'atar en dukka, en ik vind het erg leuk.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies