Zalm en dille burgers of cakes

Name: zalm en dille burgers of cakes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram verse zalm, schil verwijderd; 2 eiwitten; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 130 liter vers broodkruim (1 plak wit brood, gemalen in een keukenmachine); 1/2 theelepel koosjer zout; 2 eetlepels verse dille, gehakt; olijfolie

Ingrediënten

900 gram verse zalm, schil verwijderd
2 eiwitten
1 eetlepel Dijon-mosterd
130 liter vers broodkruim (1 plak wit brood, gemalen in een keukenmachine)

1/2 theelepel koosjer zout
2 eetlepels verse dille, gehakt
Olijfolie

Bereiding

Hak de zalm fijn en plaats de helft ervan in een grote Ziplock-zak.
Gebruik een deegroller om het te pureren.
Plaats dit en de niet-geraspte zalm in een grote kom en combineer het met de eiwitten, mosterd, dille, zout en broodkruimels.
Vorm vier 0,75 "pasteitjes.
Leg ze op een medium-hete grill en kook 4-5 minuten per kant (of kook op een fornuis door 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur te verwarmen, kook pasteitjes gedurende 5 minuten per kant).

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

14 min

Lunch / Snacks

garnaal, meel, meel, poeder, zout, wijn, ei, ei, koriander,

wijn gehavende garnalen
60 min

Lunch / Snacks

olie-, worstjes, paprika, paprika, ui, teentjes knoflook, bier, tomaten, oregano, koriander, saus, zout peper,

worst met paprika, uien en bier
13 min

Lunch / Snacks

kaas, boter, krabvlees smaak, Bay kruiden, knoflook poeder, muffins, ui,

krab rangoon beten
45 min

Lunch / Snacks

Rotini pasta, teentjes knoflook, tijm, rosmarijn, olie-, courgette,

pasta met courgette en geroosterde knoflook

Ik vond het geweldig

Zalm en dille burgers of cakes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Hak de zalm fijn en plaats de helft ervan in een grote Ziplock-zak.