Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SDaisy2
Zeevruchtencakes met kruidensaus
Ik woon in de buurt van de oceaan en ik heb een grote variëteit aan zeevruchten om te experimenteren in recepten. Deze gebruikt zalm en sint-jakobsschelpen, maar garnalen, krab, kreeft of elke stevige witte vis, zoals heilbot of zelfs kabeljauw, zou even goed werken als nou.- Elizabeth Truesdell, Petaluma, Californië
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met mayonaise
- 4-1/2 theelepels dill augurk snoepen
- 2 theelepels gehakt bieslook
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 2 theelepels tomatenpuree
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 1/8 theelepel zout
- Extra fijngehakte zoete rode en gele paprika's en gehakt bieslook
- SEAFOOD CAKES:
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter met panko (Japans) broodkruimels
- Extra fijngehakte zoete rode en gele paprika's en gehakt bieslook
- Extra fijngehakte zoete rode en gele paprika's en gehakt bieslook
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met fijngesnipperde ui
- 1 ei, licht geslagen
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
- 2 theelepels gehakt bieslook
- 400 gram baai sint-jakobsschelpen, grof gehakt
- 200 gram zalmfilet, vel verwijderd en grof gehakt
-
Een beker met een inhoud van170 ml die boter bevat, in blokjes gesneden
- Extra fijngehakte zoete rode en gele paprika's en gehakt bieslook
Bereiding
-
Meng in een kleine kom de eerste acht ingrediënten; zet 60 liter opzij. Laat de rest van de saus tot het opdienen inwerken.
-
Meng in een grote kom de broodkruimels, paprika's, ui, eieren, peterselie, bieslook en gereserveerde saus. Vouw zachtjes in sint-jakobsschelpen en zalm.
-
Met met bloem bestoven handen, vorm het mengsel door 2 eetlepels tot 0,5-inch dikke pasteitjes. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook zeekoekjes in boter in porties gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Overdracht tot niet-gebakken bakken vellen.
-
Bak 5-6 minuten op 400 ° of tot ze goudbruin zijn. Bewaar met saus. Garneer met extra pepers en bieslook.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minVoorgerechten cocktailpartykaas, melk, kaas, kaas, ui, Cayenne peper, amandelen, kaneel, dille, brood,kaas verspreid pinecone -
35 minKaas receptenbrood, water artisjok, kaas, kaas, ranch saladedressing, pimientos,artisjok pizza -
50 minKip receptenkippenvleugels, picante saus, honing, mosterd-, olie-, sojasaus, gember, oranje, pepersaus, kaas,honing soja vleugels -
20 minSnackstomatillos kaf, tomaten, ui, Jalapeno peper, koriander, teentjes knoflook, limoensap, zout, komijn, peper, Tortilla chips,tuinfeest salsa
Ik vond het geweldig