Zelfgemaakte maïstortillachips, gemakkelijk goedkoop Mexicaans snackvoedsel

Bedek een bakplaat in folie en met een bladerdeeg of BBQ-borstel, bestrijk ze met olijf- of maïsolie en een kleine hoeveelheid koosjer zout. (Je moet dit doen anders komt het niet goed.).

Verwarm de oven voor op 400 graden - zorg dat het ovenrek in het midden staat.

Snijd elke tortilla in 4 gelijke wigstukken.

Bestrijk de stukken met olijfolie/maïsolie en besprenkel deze lichtjes met het koosjer zout.

Bak 6-10 minuten totdat de randen krullen, afhankelijk van de ovensterkte. Hogere hoogten moeten mogelijk 15 minuten of langer worden gekookt.

Laat 5-10 minuten afkoelen voorafgaand aan het eten.

Voila, je hebt natuurlijke lekkere maïsspaanders zonder ongezonde conserveermiddelen, gehydrogeneerde oliën, en wat dan ook. Eet je favoriete Mexicaanse maaltijd of hapje eten, een goede salsa, of eet gewoon gewoon. Voor sommige variatieideeën: week in guacamole om guac-chips te maken, borstel tomatillo saus of salsa om salsa te laten bakken, pittige chips te maken met mijn Mexicaanse kruiden voor alle doeleinden, de mogelijkheden zijn eindeloos.