Zestig granita met vanillecrème

Name: zestig granita met vanillecrème
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 2 theelepels geraspte citroenschil; 2 verse tijmtwijgen; 2 theelepels geraspte citroenschil

Een licht dessert met een verfrissende, ijzige textuur, een smaaktester noemde dit "het meest citroenachtige wat ik ooit heb gegeten"! -Sonya Labbe, Santa Monica, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine pan water en suiker aan de kook. Roer en roer tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur; roer in citroensap en tijm.Overdracht naar een 8-inch square schotel; afkoelen tot kamertemperatuur.
Tijmtwijgen verwijderen. Vriest gedurende 1 uur; roer met een vork. Vriest 2-3 uur langer of tot het volledig ingevroren is, roer om de 30 minuten.
Roer granita met een vork net voor het serveren; lepel in dessertschotels. Schil met citroenschil.