Zoete aardappel (koningin) maïsbrood

Moeders zijn het ultieme voorbeeld van een goed leven. Ik ben in totale ontzag voor haar. Ze is slim, volmaakt, mooi - van binnen en van buiten liefhebbend, moedig en bruisend van de pure vreugde van het leven.

Het is makkelijk vijftig jaar voor papa geweest, duidelijk. Om haar nog persoonlijker te achten voor mij persoonlijk, blijken zij en haar vrienden een paar uitstekende eettentjes te hebben! Mam zelf maakt deze maïsbrood met zoete aardappelen die de moeite waard is om helemaal naar Mountain Pine, Arkansas te rijden, maar je hoeft het niet te doen - hier doe je het zelf.

Meng dit droge spul: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem voor alle doeleinden, Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel, Een kom met een inhoud van 1 liter die theelepels bakpoeder bevat, A kom met een inhoud van 1/4 liter met theelepel zout en een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat.

Meng afzonderlijk dit natte spul: 3 zoete aardappelen, gekookt en gepureerd (of je kunt 28 454 gram blik zoete aardappelen gebruiken, en in dit recept is het echt ok om geen huisgemaakte gerechten te gebruiken, ik zou je zeggen als het deed er toe), 2 eieren, 6 eetlepels melk en 3 eetlepels olie.

Meng vervolgens de droge spullen en het natte spul, totdat het helemaal vochtig is (niet doodslaan), doe het dan in ingevette muffinvormpjes en bak op 425 tot klaar - meestal ongeveer 15 tot 20 minuten.