Zoete en pittige chocoladejus

Chocoladejus? Wel in al mijn geboren dagen! We hebben allemaal onze pannenkoeken opgesmukt met zoete ahornsiroop, onze toast met Nutella besmeurd en met pindabeslui en -jellied ons brood, toch? Welnu, er is geen reden waarom je je jus niet hebt afgeprijsd! Als het te raar klinkt, bedenk het dan als hete pudding, of een zoete bechamelsaus - allemaal gek op cacao. Ik beloof je dat het proeven van zelfgemaakte chocoladejus je een stap dichter bij jus utopie kan brengen. Chocoladejus is een bijna vergeten zuidelijke traditie verondersteld te zijn ontstaan ​​in de huizen van de Appalachian Mountains en Deep South, en misschien zelfs zo oud als de 16e-17e eeuw. Ik heb deze pittige vertolking gemaakt door het bestuderen van veel felbegeerde recepten voor chocoladejusfamilies en een beetje 'kick' toegevoegd . Perfect voor een koude winterochtend, een familieontbijt of een snelle wake-up call vergezeld van een lekkere kop warme koffie of thee.