Zomergarnalen pasta

Doe garnalen in een kom met een scheutje witte wijn, vers citroensap, zout, peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.Marinaat zo lang mogelijk.

Kook pasta, wanneer de pasta nog 2 min van het koken heeft, voeg broccoli toe aan de kook pasta.

Fruit ui en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg bouillon, tomaten, zout, peper, Italiaanse kruiden toe en breng aan de kook.

Kook ondertussen garnalen in een aparte koekenpan en bewaar de marinade. Als de garnalen gaar zijn, haal dan de hitte op en plaats ze in een kom. Breng de resterende marinade in dezelfde pan en kook tot het kookt, voeg een scheut wijn toe en voeg toe aan het bouillon/tomatenmengsel.

Als pasta gekookt wordt, gooi je garnalen, pasta, broccoli met tomatenbouillon saus. Top met parmezaanse kaas.