Zomerse salade

Name: zomerse salade
Total time: 10 min
Ingredients: 1 pakket (142 gram) lentemengeling saladegroen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met (113 gram) verkruimelde blauwe kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pecannoothelften, geroosterd; VINAIGRETTE:; 130 liter olijfolie; 2 eetlepels champagne azijn of witte wijnazijn; 2 eetlepels frambozenazijn; 1/8 theelepel peper; Dash zout

De zoete smaak van bosbessen vormt een aanvulling op de scherpte van blauwe kaas in deze luchtige kant. Het kan worden gepareerd met pecannoten en kan passen in de kenmerkende salade van een chique restaurant. - Rachael Zavala, Pleasant Hill, Californië

Ingrediënten

1 pakket (142 gram) lentemengeling saladegroen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met (113 gram) verkruimelde blauwe kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse bosbessen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met pecannoothelften, geroosterd
VINAIGRETTE:

130 liter olijfolie
2 eetlepels champagne azijn of witte wijnazijn
2 eetlepels frambozenazijn
1/8 theelepel peper
Dash zout

Bereiding

Meng in een slakom de slagroenten, kaas, bosbessen en pecannoten.
Klop de ingrediënten van de vinaigrette in een kleine kom. Sprenkel over de salade en gooi om te coaten. Serveer onmiddellijk.