50 voedingsmiddelen die supergezond zijn

De onderste regel

1. Het is gemakkelijk om je af te vragen welk voedsel het gezondst is.

2. Een groot aantal voedingsmiddelen is zowel gezond als smakelijk. Door je bord te vullen met fruit, groenten, hoogwaardige eiwitten en ander heel voedsel, krijg je maaltijden die kleurrijk, veelzijdig en goed voor je zijn.

3. Hier zijn 50 ongelooflijk gezond voedsel. De meeste zijn verrassend lekker.

Fruit en bessen

1. Fruit en bessen behoren tot 's werelds populairste gezondheidsvoedingsmiddelen.

2. Deze zoete, voedzame voedingsmiddelen zijn zeer gemakkelijk in uw dieet op te nemen, omdat ze weinig tot geen voorbereiding vereisen.

3. Appels bevatten veel vezels, vitamine C en veel antioxidanten. Ze zijn erg vullend en vormen de perfecte snack als je honger hebt tussen de maaltijden door.

4. Avocado's zijn anders dan de meeste vruchten omdat ze vol zitten met gezonde vetten in plaats van koolhydraten. Ze zijn niet alleen romig en smakelijk, maar ook rijk aan vezels, kalium en vitamine C.

5. Bananen behoren tot de beste bronnen van kalium ter wereld. Ze bevatten ook veel vitamine B6 en vezels, en zijn ook handig en draagbaar.

6. Bosbessen zijn niet alleen heerlijk, maar ook een van de krachtigste bronnen van antioxidanten ter wereld.

7. Sinaasappels staan ​​bekend om hun vitamine C-gehalte. Bovendien bevatten ze veel vezels en antioxidanten.

8. Aardbeien zijn zeer voedzaam en bevatten weinig koolhydraten en calorieën.

9. Ze zitten boordevol vitamine C, vezels en mangaan en behoren misschien wel tot de lekkerste gerechten die er zijn.

10. Andere gezondheidsfruit en bessen zijn kersen, druiven, grapefruit, kiwi's, citroenen, mango, meloenen, olijven, perziken, peren, ananas, pruimen en frambozen.

7. Eieren

1. Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen op de planeet.

2. Ze waren eerder gedemoniseerd omdat ze veel cholesterol bevatten, maar nieuwe onderzoeken tonen aan dat ze volkomen veilig en gezond zijn (1, 2).

8–10: Meats

1. Onverwerkt, zacht gekookt vlees is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die u kunt eten.

2. Mager rundvlees is een van de beste eiwitbronnen die er zijn en zit boordevol zeer biologisch beschikbaar ijzer. Het kiezen van de vette delen is prima als je een koolhydraatarm dieet volgt.

3. Kipfilet bevat weinig vet en calorieën, maar is extreem eiwitrijk. Het is een geweldige bron van veel voedingsstoffen. Nogmaals, voel je vrij om vetere stukken kip te eten als je niet zoveel koolhydraten eet.

4. Lammeren worden meestal met gras gevoerd en hun vlees heeft de neiging om veel omega-3-vetzuren te bevatten.

11–16: Noten en zaden

1. Ondanks dat ze veel vet en calorieën bevatten, kunnen noten en zaden u helpen afvallen (3, 4).

2. Deze voedingsmiddelen zijn knapperig, vullend en zitten vol met belangrijke voedingsstoffen waar veel mensen niet genoeg van krijgen, waaronder magnesium en vitamine E.

3. Ze vereisen ook bijna geen voorbereiding, dus ze zijn gemakkelijk toe te voegen aan uw routine.

4. Amandelen zijn een populaire noot boordevol vitamine E, antioxidanten, magnesium en vezels. Studies tonen aan dat amandelen je kunnen helpen gewicht te verliezen en de stofwisseling te verbeteren (5). [! 62 => 1140 = 5!

5. Kokosnoten zitten boordevol vezels en krachtige vetzuren, middellange keten triglyceriden (MCT's) genoemd.

6. Macadamia-noten zijn erg lekker. Ze zijn veel hoger in enkelvoudig onverzadigde vetten en lager in omega-6-vetzuren dan de meeste andere noten.

7. Walnoten zijn zeer voedzaam en zitten boordevol vezels en verschillende vitamines en mineralen.

8. Pinda's zijn ongelooflijk lekker en bevatten veel voedingsstoffen en antioxidanten. Verschillende onderzoeken suggereren dat pinda's je kunnen helpen af ​​te vallen (6, 7).

9. Doe het rustig aan met de pindakaas, want het bevat veel calorieën en is gemakkelijk te veel te eten.

17–26: Groenten

1. Calorie voor calorieën, groenten behoren tot de meest geconcentreerde bronnen van voedingsstoffen ter wereld.

2. Er is een grote verscheidenheid beschikbaar en het is het beste om elke dag veel verschillende soorten te eten.

3. Asperges is een populaire groente. Het bevat weinig koolhydraten en calorieën, maar zit boordevol vitamine K.

4. Paprika's zijn er in verschillende kleuren, waaronder rood, geel en groen. Ze zijn knapperig en zoet, evenals een geweldige bron van antioxidanten en vitamine C.

5. Broccoli is een kruisbloemige groente die zowel rauw als gekookt goed smaakt. Het is een uitstekende bron van vezels en vitamine C en K en bevat een behoorlijke hoeveelheid eiwitten in vergelijking met andere groenten.

6. Wortelen zijn een populaire wortelgroente. Ze zijn extreem knapperig en zitten boordevol voedingsstoffen zoals vezels en vitamine K.

7. Wortelen bevatten ook veel caroteen-antioxidanten, die tal van voordelen hebben.

8. Bloemkool is een zeer veelzijdige kruisbloemige groente. Het kan worden gebruikt om een ​​veelvoud aan gezonde gerechten te maken - en smaakt ook goed alleen.

9. Komkommers zijn een van de populairste groenten ter wereld. Ze bevatten zeer weinig koolhydraten en calorieën, meestal bestaande uit water. Ze bevatten echter een aantal voedingsstoffen in kleine hoeveelheden, waaronder vitamine K.

10. Knoflook is ongelooflijk gezond. Het bevat bioactieve organozwavelverbindingen die krachtige biologische effecten hebben, waaronder een verbeterde immuunfunctie (8).

11. Boerenkool is steeds populairder geworden omdat het ongelooflijk veel vezels, vitamine C en K bevat, en een aantal andere voedingsstoffen. Het voegt een bevredigende crunch toe aan salades en andere gerechten.

12. Uien hebben een zeer sterke smaak en zijn erg populair in veel recepten. Ze bevatten een aantal bioactieve stoffen waarvan wordt aangenomen dat ze gezondheidsvoordelen hebben.

13. Tomaten worden meestal als groente gecategoriseerd, hoewel ze technisch gezien een vrucht zijn. Ze zijn lekker en zitten boordevol voedingsstoffen zoals kalium en vitamine C.

14. De meeste groenten zijn erg gezond. Andere vermeldenswaardige zijn artisjokken, spruitjes, kool, selderij, aubergine, prei, sla, champignons, radijs, pompoen, snijbiet, rapen en courgette.

27–32: Vis en zeevruchten

1. Vis en andere zeevruchten zijn meestal erg gezond en voedzaam.

2. Ze zijn vooral rijk aan omega-3-vetzuren en jodium, twee voedingsstoffen waarin de meeste mensen een tekort hebben.

3. Studies tonen aan dat mensen die de grootste hoeveelheden zeevruchten eten - vooral vis - de neiging hebben langer te leven en een lager risico hebben op veel ziekten, waaronder hartaandoeningen, dementie en depressie (9 , 10, 11).

4. Zalm is een soort vette vis die ongelooflijk populair is vanwege zijn uitstekende smaak en hoge hoeveelheid voedingsstoffen, waaronder eiwitten en omega-3-vetzuren. Het bevat ook wat vitamine D.

5. Sardines zijn kleine, vette vis die tot de meest voedzame voedingsmiddelen behoort die je kunt eten. Ze beschikken over aanzienlijke hoeveelheden van de meeste voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

6. Schelpdieren scoort op dezelfde manier als orgaanvlees als het gaat om de nutriëntendichtheid. Eetbare schelpdieren zijn mosselen, weekdieren en oesters.

7. Garnalen zijn schaaldieren die te maken hebben met krabben en kreeften. Het heeft meestal weinig vet en calorieën, maar veel eiwitten. Het zit ook boordevol verschillende andere voedingsstoffen, waaronder selenium en vitamine B12.

8. Forel is een ander soort heerlijke zoetwatervis, vergelijkbaar met zalm.

9. Tonijn is erg populair in de westerse landen en heeft de neiging om weinig vet en calorieën te bevatten en veel eiwitten. Het is perfect voor mensen die meer eiwitten aan hun dieet moeten toevoegen, maar de calorieën laag houden.

10. Let er echter op dat u kwikarme rassen koopt.

33–35: Granen

1. Hoewel granen de afgelopen jaren een slechte rap hebben gekregen, zijn sommige soorten erg gezond.

2. Houd er rekening mee dat ze relatief veel koolhydraten bevatten, dus ze worden niet aanbevolen voor een koolhydraatarm dieet.

3. Rijst is een van de populairste graankorrels en is momenteel een basisvoedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking. Bruine rijst is redelijk voedzaam, met een behoorlijke hoeveelheid vezels, vitamine B1 en magnesium.

4. Haver is ongelooflijk gezond. Ze zitten boordevol voedingsstoffen en krachtige vezels, bèta-glucanen genaamd, die tal van voordelen bieden.

5. Quinoa is de afgelopen jaren ongelooflijk populair geworden bij gezondheidsbewuste personen. Het is een smakelijke korrel met veel voedingsstoffen, zoals vezels en magnesium. Het is ook een uitstekende bron van plantaardig eiwit.

36–37: Broden

1. Veel mensen eten veel sterk bewerkt witbrood.

2. Voor diegenen die een gezonder dieet proberen te volgen, kan het een enorme uitdaging zijn om gezond brood te vinden. Toch zijn er opties beschikbaar.

3. Ezechiëlbrood is misschien het gezondste brood dat u kunt kopen. Het is gemaakt van organische, gekiemde volle granen, evenals verschillende peulvruchten.

4. Over het algemeen is de beste keuze voor brood die u zelf kunt maken. Hier is een lijst van 15 recepten voor glutenvrij, koolhydraatarm brood.

38–40: Peulvruchten

1. Peulvruchten zijn een andere voedselgroep die oneerlijk is gedemoniseerd.

2. Hoewel het waar is dat peulvruchten antinutriënten bevatten, die de vertering en opname van voedingsstoffen kunnen verstoren, kunnen ze worden geëlimineerd door ze te weken en goed te bereiden (12).

3. Daarom zijn peulvruchten een geweldige plantaardige eiwitbron.

4. Sperziebonen, ook snijbonen genoemd, zijn onrijpe variëteiten van de gewone boon. Ze zijn erg populair in westerse landen.

5. Bruine bonen zitten vol met vezels en verschillende vitamines en mineralen. Zorg ervoor dat je ze goed kookt, want ze zijn giftig als ze rauw zijn.

6. Linzen zijn een andere populaire peulvrucht. Ze bevatten veel vezels en behoren tot de beste bronnen van plantaardig eiwit.

41–43: Zuivel

1. Voor degenen die ze kunnen verdragen, zijn zuivelproducten een gezonde bron van verschillende belangrijke voedingsstoffen.

2. Volvette zuivel lijkt de beste te zijn, en studies tonen aan dat mensen die de meeste volvette zuivel eten een lager risico op obesitas en diabetes type 2 hebben (13, 14).

3. Als de zuivelproducten afkomstig zijn van grasgevoerde koeien, kan het zelfs voedzamer zijn - omdat het hoger is in sommige bioactieve vetzuren zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) en vitamine K2.

4. Kaas is ongelooflijk voedzaam, omdat een enkele plak ongeveer dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen kan bieden als een hele kop (240 ml) melk. Voor velen is het ook een van de lekkerste gerechten die je kunt eten.

5. Volle melk bevat zeer veel vitamines, mineralen, hoogwaardige dierlijke eiwitten en gezonde vetten. Bovendien is het een van de beste calciumbronnen in de voeding.

6. Yoghurt wordt gemaakt van melk die is gefermenteerd door er levende bacteriën aan toe te voegen. Het heeft veel van dezelfde gezondheidseffecten als melk, maar yoghurt met levende culturen heeft het extra voordeel van vriendelijke probiotische bacteriën.

44–46: vetten en oliën

1. Veel vetten en oliën worden nu op de markt gebracht als gezondheidsvoedsel, waaronder verschillende bronnen van verzadigd vet die eerder gedemoniseerd waren.

2. Boter van grasgevoerde koeien bevat veel belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine K2.

3. Kokosolie bevat relatief veel MCT's, kan de ziekte van Alzheimer helpen en heeft aangetoond dat het u helpt buikvet te verliezen (15, 16).

4. Extra vergine olijfolie is een van de gezondste plantaardige oliën die u kunt vinden. Het bevat hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en bevat zeer veel antioxidanten met krachtige gezondheidsvoordelen.

47–48: Knollen

1. Knollen zijn de opslagorganen van sommige planten. Ze bevatten meestal een aantal nuttige voedingsstoffen.

2. Aardappelen zitten boordevol kalium en bevatten een beetje van bijna elke voedingsstof die u nodig hebt, inclusief vitamine C.

3. Ze houden je ook voor lange periodes vol. Een studie analyseerde 38 voedingsmiddelen en ontdekte dat gekookte aardappelen verreweg de meest vullende waren (17).

4. Zoete aardappelen behoren tot het lekkerste zetmeelrijke voedsel dat je kunt eten. Ze zitten boordevol antioxidanten en allerlei gezonde voedingsstoffen.

49. Appelcider azijn

1. Appelazijn is ongelooflijk populair in de natuurlijke gezondheidsgemeenschap. Studies tonen aan dat het kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en bescheiden gewichtsverlies te veroorzaken (18, 19).

2. Het is geweldig om als saladedressing te gebruiken of om smaak aan maaltijden toe te voegen.

50. Donkere chocolade

1. Donkere chocolade zit boordevol magnesium en dient als een van de krachtigste bronnen van antioxidanten ter wereld (20).

De onderste regel

1. Of u nu uw dieet wilt herzien of gewoon uw maaltijden wilt veranderen, het is gemakkelijk om een ​​aantal van deze voedingsmiddelen aan uw routine toe te voegen.

2. Veel van de bovenstaande voedingsmiddelen zijn niet alleen een prima snack, maar zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten. Sommigen van hen kunnen zelfs helpen bij het afvallen.

3. Als je normaal gesproken je gehemelte niet uitdaagt, wees dan niet bang om iets nieuws te proberen.