Zuid-Afrikaanse zelfgemaakte limonade

Het geheim van perfecte limonade is om een ​​eenvoudige siroop te maken door de suiker in warm water op te lossen, zodat het gelijkmatig wordt gedispergeerd in plaats van naar de bodem te zinken. Dus als je een fornuis bij de hand hebt, verwarm de suiker en het water in een kleine pan en roer tot het is volledig opgelost; roer anders gewoon heel goed.

Haal het sap uit de citroenen. Ik gebruik mijn Granny's sapcentrifuge, maar je kunt dit hoe dan ook doen.

Giet het sap en het suikerwater in een kruik, gooi de rozijnen erin en laat een tijdje staan, indien mogelijk 's nachts, zodat ze kunnen gaan gisten en er bruisend van worden.

Voeg voor het opdienen ongeveer twee kopjes koud water en een zak ijs aan de kan toe - min of meer, afhankelijk van hoe sterk je wilt. Als de limonade nog steeds een beetje zoet is voor wie dan ook, gooi dan een paar plakjes citroen in het glas.