Zuidafrikaans-Griekse kaastaart

Deze erg lekkere taart is mijn versie van de Griekse Tiropita, aanzienlijk geknepen. Houd er rekening mee dat vervangingen kunnen worden gebruikt, iepine noten in plaats van walnoten, en ik denk dat gebeitst rode paprika's zullen werken in plaats van piquante pepers (peppadews), hoewel niets bij benadering de wonderlijke smaak van piquante-pepers. Meting van gewichten en maten tussen haakjes. Probeer gerookte mozzarella te vinden en te maken - het maakt een verschil voor de smaak! Het is natuurlijk een onbeschaamde rijke taart! Kan worden geserveerd als een vegetarisch hoofdgerecht met een gezonde gemengde salade, of in kleine porties met ovengebakken kippenstukjes. Als u een grotere schaal gebruikt die een plattere taart oplevert, mag u de bovenkant niet bedekken met de filodeeg (bedek deze lichtjes met folie in plaats daarvan), en snijd ze in kleine vierkantjes als snackvoedsel. Spreidtijd omvat het raspen van sommige kazen.