Zuidwestelijke gehaktballen van mini-kalkoen

Name: zuidwestelijke gehaktballen van mini-kalkoen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 900 gram gemalen kalkoen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngemalen tortillachips; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte koriander; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geprepareerde (pot) picante saus of salsa, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïskorrels bevat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zwarte bonen bevat; 1 theelepel komijn; 1 theelepel gemalen chipotle chili poeder, verdeeld

Ingrediënten

900 gram gemalen kalkoen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met fijngemalen tortillachips
1 ei
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met Dannon Oikos Plain Greek Nonfat Yogurt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte koriander

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geprepareerde (pot) picante saus of salsa, verdeeld
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren maïskorrels bevat, ontdooid
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die zwarte bonen bevat
1 theelepel komijn
1 theelepel gemalen chipotle chili poeder, verdeeld

Bereiding

In een kom Meng yoghurt, salsa, komijn en chipotle chilipoeder. Leg 3/8 liter apart in de koelkast.
Meng in een andere kom kalkoen, geplette friet, ei, overgebakken yoghurt, koriander, maïs, zwarte bonen. Gebruik een kleine scheplepel, maak ballen van maatlepels en plaats op een licht ingevet ondiep bakplaat en bak in een voorverwarmde 200 graden gedurende 20-25 minuten of tot lichtbruin.
Serveer gehaktballen op geraspte sla met gereserveerde saus om in te dippen.