Harry Potter Boterbier

De boterkruid maken :.

Voeg de boter en suikers toe aan een dikke steelpan en verwarm zacht totdat alles is gesmolten en opgelost. Voeg als alles gesmolten is alles toe behalve de verdampte melk, roer en laat het zachtjes opwarmen tot alles is gemengd. Voeg ten slotte de verdampte melk toe (gecondenseerd) melk is te dik en zoet) - roer, zet dan het vuur op een matig vuur en laat het twee minuten sudderen - we willen dat het mengsel bubbelt, maar niet kookt of verbrandt, roer regelmatig.

Om een ​​klassieke butterscotch te maken, zouden we normaal krachtig verwarmen, maar hier willen we het mengsel helemaal niet indikken door verdamping, we willen het dun laten zodat het vrij kan mengen met het 'bier'-element. Na twee minuten het vuur uitzetten en laat het volledig afkoelen. De butterscotch-siroop moet nog steeds vloeibaar zijn en niet te zoet smaken en dit is hoe we het willen, de toegevoegde suiker uit het gemberbier en crèmekleurige soda zorgen voor een goede balans. Het wordt dikker naarmate het afkoelt , maar een goed roeren maakt het los voor gebruik. Dit kan een paar dagen van tevoren worden gemaakt, als het verdikt is, roer ondertussen een druppel melk om het los te maken. Dit maakt genoeg butterscotch voor twee batches boterbier.

Het hoofd maken :.

Meng in een kom de dubbele room, de poedersuiker en een grote eetlepel van het bereide butterscotch recept. Wrijf het tot het dikker is, maar klop niet te hard totdat het stijf is. De butterscotch voegt een heerlijke subtiele smaak toe en kleur de crème ooit zo iets, waardoor het lijkt op het hoofd van een bier. Het smaakt zo goed dat het moeilijk is om te stoppen met het likken van de lepel.

Gieten de butterbeer :.

Voeg in een grote serveerkruik het gekoelde gemberbier (of ginger ale) toe en voeg de helft van de butterscotch-siroop toe (roer om er zeker van te zijn dat het vloeibaar is) gebruik een cocktail-siroopstick of lange lepel om te roeren en los in de ander. giet bovenop en mix in de gekoelde room soda. Smaak en voeg meer butterscotch toe indien nodig.

Giet in kleine pint kannen of glazen het boterbier en bedek het glas met een grote lepel van het romige kopmengsel dat op de bovenkant zal drijven. Ik stel voor om het te serveren in halve pint of derde pint mokken, een halve pint portie is perfect ....

Als je wat ouderwetse bierflesjes hebt, of een paar goedgevormde glazen flessen gemberbier hebt gekocht, kun je wat Butterbeer-labels maken om op te plakken en rond te strooien. En met de overgebleven butterscotch-siroop kun je meer boterbier maken of overgieten vanille-ijs.