10 voedingsmiddelen die bijna pure eiwitten zijn

Zie hoe u meet

Eiwit is een essentiële macronutriënt die vele functies in het lichaam vervult.
De aanbevolen hoeveelheid eiwit is 0,37 gram per pond lichaamsgewicht of 0,8 g / kg (1).
Fysiek actieve individuen hebben echter 0,6-0,9 gram per pond nodig, of 1,4-2 g / kg (1, 2).
Onderzoek toont aan dat eiwitrijke diëten ook helpen bij gewichtsverlies (3).
De eenvoudigste manier om uw eiwitinname te verhogen, is door meer eiwitrijk voedsel te eten.
Dat gezegd hebbende, zijn niet alle eiwitrijke voedingsmiddelen gelijk. Sommigen van hen zijn extreem hoog, bijna niets anders dan eiwitten en water.
Hier zijn 10 voedingsmiddelen die bijna pure eiwitten zijn, zoals in 80% van de calorieën of meer.

Kip is een van de meest geconsumeerde eiwitrijke voedingsmiddelen.
De borst is het magerste deel. Drie gram (85 gram) geroosterde kipfilet zonder vel levert ongeveer 27 gram eiwit en 140 calorieën (4).
Sommige onderzoeken tonen aan dat het eten van kip met een eiwitrijk dieet je kan helpen af te vallen. Dezelfde voordelen worden echter ook gezien bij rundvlees als de belangrijkste eiwitbron (5, 6).
Het voedingsprofiel van een kip wordt vaak beïnvloed door zijn dieet. Weidekweekte kippen hebben hogere antioxidant- en omega-3-niveaus (7).
Naast eiwitten is kip ook een geweldige bron van niacine, vitamine B6, selenium en fosfor (4).

Turkije is een vetarme eiwitbron. De borst is het magerste deel van de vogel.
85 gram geroosterde kalkoenfilet zonder vel bevat ongeveer 24 gram eiwit en 115 calorieën (8).
Turkije bevat ook veel niacine, vitamine B6, selenium, fosfor en zink (8).
Het bevat ook grote hoeveelheden tryptofaan. Dit aminozuur helpt bij het synthetiseren van serotonine, een belangrijke neurotransmitter.

Net als de meeste andere dierenvoeding, bevatten eieren hoogwaardige eiwitten omdat ze alle aminozuren bevatten.
De meeste vitamines, mineralen en antioxidanten in eieren zitten in de dooier. Het eiwit bevat echter minstens 60% van het eiwit.
Een portie van 243 gram eiwit geeft u 26 gram eiwit en slechts ongeveer 115 calorieën (9).

Gedroogde vis is een smakelijke snack die in veel variëteiten voorkomt.
Voor een eiwitrijke, vetarme optie kiest u kabeljauw, heilbot, schelvis of bot.
Slechts 28 gram gedroogde vis kan 18 gram eiwit (10) bevatten.
Gedroogde vis heeft veel voordelen. Het zit bijvoorbeeld ook boordevol vitamine B12, kalium, magnesium, selenium en andere voedingsstoffen (10).

Garnalen zijn geweldig om in uw dieet op te nemen.
Ze bevatten niet alleen veel eiwitten, maar ook weinig calorieën, koolhydraten en vet. Drie gram (85 gram) garnalen bevatten 17 gram eiwit en slechts 90 calorieën (11).
Garnalen zijn rijk aan vitamine D, niacine en vitamine B12. Ze bevatten ook ijzer, fosfor, koper en selenium (11).
Bovendien bevatten garnalen antioxidanten zoals astaxanthine, wat ontstekingen en oxidatieve schade vermindert (12, 13).

Tonijn bevat weinig calorieën en vet, waardoor het een bijna puur eiwitvoer is.
85 gram rauwe geelvintonijn kan ongeveer 20 gram eiwit bevatten, met slechts 92 calorieën (14).
Het is ook een goede bron van B-vitamines, plus mineralen zoals magnesium, fosfor en kalium.
Tonijn heeft ook antioxiderende eigenschappen vanwege de grote hoeveelheden selenium. 100 gram bevat 52% van de dagelijkse waarde.
Bovendien is tonijn een goede bron van omega-3-vetzuren, die ontstekingen bestrijden.
Tonijn bevat meestal wat kwik, maar het hoge seleniumgehalte helpt beschermen tegen kwiktoxiciteit. Eenmaal per week tonijnconserven eten is waarschijnlijk veilig (15).
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mogen echter niet vaker dan eenmaal per maand rauwe, gekookte of gegrilde tonijn eten.

Heilbot is een andere vis die een geweldige bron van complete eiwitten is. Een halve filet (159 gram) heilbot geeft je 42 gram eiwit en 223 calorieën (16).
Heilbot uit Alaska is ook een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, waardoor het een effectief ontstekingsremmend voedsel is.
Heilbot bevat ook veel selenium. Bovendien bevat het goede hoeveelheden vitamine B3, B6 en B12, evenals mineralen zoals magnesium, fosfor en kalium (16).
Vanwege het hoge kwikgehalte moet u echter niet vaak heilbot eten (17).
Koop waar mogelijk heilbot vers van een lokale vismarkt.

Tilapia is een populaire, relatief goedkope vis.
Het is een witte, zoetwatervis die een geweldige eiwitbron is en toch weinig calorieën en vet bevat.
85 gram tilapia kan tot 20 gram eiwit bevatten met slechts 110 calorieën (18).
Tilapia heeft enige controverse opgewekt omdat het een hogere omega-6 tot omega-3-verhouding heeft dan andere vissoorten, bij ongeveer 1: 1 (19).
De hoeveelheid omega-6 in een portie tilapia is echter lang niet genoeg om ons zorgen te maken.
Tilapia is ook een geweldige bron van B-vitamines en mineralen zoals selenium, fosfor en kalium (18).

Kabeljauw is een koudwatervis met een heerlijk, schilferig wit vlees.
Deze vis zit boordevol eiwitten. Het bevat ook weinig calorieën en heeft weinig vet. Drie gram (85 gram) heeft ongeveer 20 gram eiwit met slechts 90 calorieën (20).
Kabeljauw is een geweldige bron van vitamine B3, B6 en B12, evenals omega-3-vetzuren - die allemaal voordelen bieden voor de gezondheid van het hart.
Bovendien bevat kabeljauw selenium, magnesium, fosfor en kalium.

Alaska koolvis is een uitstekende vis met een milde smaak.
Ook bekend als snoekbaarzen, deze witte vis zit boordevol eiwitten.
Drie gram (85 gram) bevat 20 gram eiwit en ongeveer 100 calorieën (21).
Alaska koolvis is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren. Het bevat ook grote hoeveelheden choline en vitamine B12, evenals vele andere voedingsstoffen.
Interessant is dat pollock ook een van de laagste kwikgehaltes van alle vissen heeft (22).

Alle voedingsmiddelen die hier worden vermeld, zijn meer dan 80% eiwit.
Velen hebben ook andere gezondheidsvoordelen, vanwege hun hoge gehalte aan omega-3 vetzuren, vitamines en mineralen.
Omdat deze voedingsmiddelen zoveel eiwitten bevatten, vullen ze ook ongelooflijk goed aan ondanks het feit dat ze weinig calorieën bevatten.
Om deze reden behoren ze ook tot de meest gewichtsverliesvriendelijke voedingsmiddelen die je kunt eten.
Meer over eiwit: