12 ongelooflijke voordelen van koolzaadolie

Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 16 april 2019
Gezondheid van het hart, lagere cholesterolspiegels, celmembranen versterken, energieniveaus stimuleren, de hersenen op een hoog niveau houden en het ontstaan van diabetes voorkomen. Deze olie bevordert ook de gezondheid van huid en haar. Het kan ook het risico op kanker verminderen. [! 101409 => 1130 = 2!

Canola-olie is een soort eetbare bakolie die meestal afkomstig is van variëteiten van de raapzaadplant. Het komt uit bepaalde soorten mosterdzaad en wordt geproduceerd door genetische modificatie. Dit is ook de reden waarom er nog steeds enige bezorgdheid bestaat over het gebruik van deze olie, omdat deze giftig kan zijn.
Canola-olie staat in bepaalde delen van de wereld bekend als raapzaadolie en komt meestal in twee varianten, Rapeseed 00 en Double Zero Rapeseed. De naam raapzaad (canola) is afgeleid van het Latijnse wortelraap, wat raap betekent. Rapen, kool, rutabaga en andere soortgelijke planten zijn nauw verwant aan de twee veel voorkomende cultivars van deze olie, die tegenwoordig het meest worden geproduceerd en gebruikt. Het wordt al duizenden jaren door verschillende culturen als brandstof gebruikt.

Canola Oil Nutrition

Canola-olie is een opslagplaats van voedingsstoffen, waaronder verschillende vitamine zoals vitamine E en K, en lipiden inclusief totale verzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren en totale trans. Canola-olie bevat nul cholesterol en is een goede energiebron met 884 kcal / 100 gram. Met uitzondering van zonnebloem- en saffloerolie heeft canola-olie het hoogste gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten onder plantaardige oliën.

Canola-olie bevat zowel omega-3-vetzuren als omega-6-vetzuren in de verhouding 2: 1. Dit is een van de gezondste verhoudingen van plantaardige olie, zelfs gezonder dan olijfolie. Sterolen, die krachtige cholesterolverlagende eigenschappen hebben, worden ook gevonden in een rijk aanbod aan koolzaadolie. De fytosterolen die in deze olie worden gevonden, kunnen de aanmaak en opname van cholesterol die je uit andere voedingsmiddelen krijgt, zelfs verminderen. Daarom bevat koolzaadolie niet alleen geen cholesterol, maar kan het ook uw cholesterolgehalte met 10-15% verlagen.

Omega-3-vetzuren en omega-6-vetzuren zijn aanwezig in koolzaadolie en die worden vaak als respectievelijk goede en slechte cholesterol beschouwd. Het lichaam heeft beide nodig, ook al wordt iemand als ongezond beschouwd. De verhouding is 2: 1, wat een van de gezondste verhoudingen van plantaardige olie is, zelfs gezonder dan olijfolie. Sterolen zijn ook te vinden in rijke aanvoer in koolzaadolie. De fytosterolen die in canola-olie worden gevonden, kunnen de aanmaak en opname van cholesterol die je uit andere voedingsmiddelen krijgt, zelfs verminderen. Daarom bevat koolzaadolie niet alleen geen cholesterol, maar kan het ook uw cholesterolgehalte met 10-15% verlagen.

Vrije radicalen, die vitamine E kan neutraliseren, zijn enkele van de gevaarlijkste componenten in het lichaam die het uiterlijk van de huid beïnvloeden, dus koolzaadolie is een logische keuze als je er jong wilt uitzien en mooi tot op hoge leeftijd.

Vitamine E is ook een in vet oplosbaar antioxidant, wat betekent dat het kan helpen de integriteit van celmembranen in het lichaam te beschermen. Slijmvliezen zijn belangrijk voor het beschermen van ons lichaam tegen vreemde stoffen en vormen een belangrijk onderdeel van ons immuunsysteem.

Uitgebreid onderzoek naar koolzaadolie heeft aangetoond dat het een van de gezondste eetbare plantaardige oliën is wat betreft de biologische functies en het potentieel om te helpen bij het verlagen van ziektegerelateerde risicofactoren en het verbeteren van de gezondheid . Een onderzoek uit 2013, gepubliceerd door een team van onderzoekers uit de VS en Canada, in het Nutrition Review-tijdschrift suggereert dat het gebruik van canola-olie de progressie van kanker kan verlagen. Er zijn echter meer studies nodig om de rol van koolzaadolie bij de preventie van kanker beter af te bakenen.

Cognitieve functie neemt af naarmate we ouder worden, gemanifesteerd in aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en dementie. De antioxidanten die vrije radicalen bestrijden, voorkomen ook schade aan de hersenen, die neurale verbindingen kunnen afsluiten en tot deze aandoeningen kunnen leiden.

Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen niet alleen om hartaandoeningen te voorkomen, maar ze kunnen ook helpen het glucosegehalte in het bloed te handhaven. Dit betekent dat de kansen op het ontwikkelen van diabetes kleiner zijn, omdat de glucosewaarden in evenwicht zijn. Het metabolisme van het lichaam houdt de glucose- en insulinespiegels op peil, dus zelfs als u diabetes heeft, heeft u minder kans op spikes en druppels in de bloedsuikerspiegel die zo gevaarlijk zijn voor mensen met diabetes.

Onderzoek suggereert dat met canola-olie verrijkt low-GL dieet kan helpen de glykemische controle te verbeteren bij mensen die lijden aan type 2 diabetes.

Deze olie voorkomt pijnlijke gewrichten en stijve botten als gevolg van ouderdom en slijtage. Het is ook goed voor de behandeling van artritis en andere ontstekingen veroorzaakt door ademhalings- of spijsverteringsstoornissen.

Het belangrijkste verschil tussen koolzaadolie en plantaardige olie is het type planten waarvan ze zijn afgeleid. Hoewel canola is afgeleid van de koolzaadplant die verwant is aan mosterd- en koolfamilie, lijkt plantaardige olie veel op sojaolie, in die zin dat het soja-, saffloer- of maïsolie kan bevatten.

Er zijn veel bijwerkingen van koolzaadolie. Laten we ze hieronder in detail bespreken.
Praat met uw arts voordat u iets in uw dieet verandert en zorg ervoor dat de voordelen van koolzaadolie zijn wat u zoekt in uw keuzes voor gezond eten.
John Staughton is een reizend schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.