Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder


12 voordelen van Basil + Receptideeën

Heilbotvis koken

  1. Basilicum is een veel voorkomend aromatisch kruid in de mintfamilie, dezelfde plantenfamilie als andere, voedzame, nuttige kruiden, waaronder mint, oregano en rozemarijn. Basilicum wordt natuurlijk gebruikt om smaak toe te voegen aan een verscheidenheid aan recepten, maar wat je misschien verbaast, zijn de vele voordelen van basilicum dat het bekend maakt om zijn immuniteitsverhogende eigenschappen. Het is bewezen dat basilicum-extract of essentiële olie van basilicum een ​​breed scala aan gezondheidsproblemen helpt voorkomen, waardoor het een van de belangrijkste medische kruiden is die tegenwoordig bekend zijn.

  2. Wist je dat er eigenlijk 35 verschillende soorten basilicum zijn? Basilicumplanten zijn er in verschillende soorten en maten, maar heilige basilicum is tot nu toe het meest onderzochte type basilicum. Heilige basilicum is het soort basilicum dat het meest bekend staat om zijn krachtige genezende eigenschappen. Tot op heden zijn ten minste zes verschillende essentiële oliën geïdentificeerd in heilige basilicum in zijn zaden, wortels, bladeren en stengel. Heilige basilicum, die de wetenschappelijke naam Ocimum sanctum L. of Ocimum tenuiflorum L. heeft, staat bekend als een ontstekingsremmend, antibacterieel en krachtig adaptogeen - wat betekent dat het het lichaam helpt te reageren op stress en ziekten te bestrijden.

  3. Basilicum is een belangrijke medicinale plant in verschillende traditionele en folksystemen van medicijnen, zoals die in Zuidoost-Azië en India. Heilige basilicum wordt meestal aangeduid als tulsi in India en wordt eigenlijk beschouwd als een heilig kruid. Het wordt al duizenden jaren gebruikt in meer dan 300 verschillende Ayurvedische kruidenbehandelingen, waaronder tincturen, thee, zalven en tonica. Tulsi is ook een belangrijk symbool in vele andere hindoe-religieuze tradities en is verbonden met de godinfiguur; in feite betekent tulsi in het Sanskriet 'de onvergelijkbare'. (1)

Wat zijn de bewezen voordelen van Basilicum?

  1. Basilicum is een veel voorkomend aromatisch kruid in de mintfamilie, dezelfde plantenfamilie als andere, voedzame, nuttige kruiden, waaronder mint, oregano en rozemarijn. Basilicum wordt natuurlijk gebruikt om smaak toe te voegen aan een verscheidenheid aan recepten, maar wat je misschien verbaast, zijn de vele voordelen van basilicum dat het bekend maakt om zijn immuniteitsverhogende eigenschappen. Het is bewezen dat basilicum-extract of essentiële olie van basilicum een ​​breed scala aan gezondheidsproblemen helpt voorkomen, waardoor het een van de belangrijkste medische kruiden is die tegenwoordig bekend zijn.

  2. Wist je dat er eigenlijk 35 verschillende soorten basilicum zijn? Basilicumplanten zijn er in verschillende soorten en maten, maar heilige basilicum is tot nu toe het meest onderzochte type basilicum. Heilige basilicum is het soort basilicum dat het meest bekend staat om zijn krachtige genezende eigenschappen. Tot op heden zijn ten minste zes verschillende essentiële oliën geïdentificeerd in heilige basilicum in zijn zaden, wortels, bladeren en stengel. Heilige basilicum, die de wetenschappelijke naam Ocimum sanctum L. of Ocimum tenuiflorum L. heeft, staat bekend als een ontstekingsremmend, antibacterieel en krachtig adaptogeen - wat betekent dat het het lichaam helpt te reageren op stress en ziekten te bestrijden.

  3. Basilicum is een belangrijke medicinale plant in verschillende traditionele en folksystemen van medicijnen, zoals die in Zuidoost-Azië en India. Heilige basilicum wordt meestal aangeduid als tulsi in India en wordt eigenlijk beschouwd als een heilig kruid. Het wordt al duizenden jaren gebruikt in meer dan 300 verschillende Ayurvedische kruidenbehandelingen, waaronder tincturen, thee, zalven en tonica. Tulsi is ook een belangrijk symbool in vele andere hindoe-religieuze tradities en is verbonden met de godinfiguur; in feite betekent tulsi in het Sanskriet 'de onvergelijkbare'. (1)

Wetenschappelijke studies tonen de volgende voordelen van basilicum: (2)

  1. Basilicum bevat antioxidantrijke, vluchtige etherische oliën, die als hydrofoob worden beschouwd. Dit betekent dat ze niet oplossen in water en licht en klein genoeg zijn om door de lucht en de poriën in onze huid te reizen. De vluchtige etherische oliën van Basilicum geven het kruid zijn aparte geur en smaak, maar ze zijn ook verantwoordelijk voor de genezende voordelen van basilicum.

  2. Kruiden zoals basilicum bevatten etherische oliesamenstellingen omdat deze de plant helpen zich te verdedigen tegen roofdieren zoals insecten, knaagdieren en bacteriestammen in de bodem. Wanneer we deze beschermende oliën binnenkrijgen, ervaren we vergelijkbare voordelen: een boost in immuniteit en bescherming tegen ziekten.

  3. De meest voorkomende kookbasilicum die als vers kruid in recepten wordt gebruikt, is Italiaanse basilicum, dat ook tal van gezondheidsvoordelen biedt vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten, magnesium en vitamines. Basilicum-extract wordt ook gebruikt om parfums, huishoudelijke schoonmaakmiddelen en tandverzorgingsproducten te maken, omdat een van de bekende voordelen van basilicum is dat het werkt als een antibacterieel en antibacterieel middel dat bacteriën en bacteriën bestrijdt.

  4. 1/2 kopje verse gehakte basilicum (of ongeveer acht eetlepels) heeft ongeveer: (3)

12 gezondheidsvoordelen van Basilicum

  1. Basilicum kan zowel de antioxidant als het ontstekingsremmende voedsel helpen de spieren die de werking van de bloedvaten regelen, samen te trekken en te ontspannen, waardoor een gezonde bloeddruk wordt bevorderd. Voordelen van basilicum zijn onder meer het vermogen om gevaarlijke bloedplaatjesaggregatie te helpen voorkomen, samenklonteren van bloedplaatjes die een stolsel in de slagaders kunnen vormen en een hartstilstand kunnen veroorzaken.

  2. Wanneer dit gedurende langere tijd gebeurt, ervaart het lichaam een ​​'inflammatoire cascade', die de organen belast en de bloedcirculatie, hormoonregulatie en cognitieve processen vertraagt. Als het gaat om de gezondheid van het hart, kan ontsteking vette, cholesterolrijke plaque in bloedvaten opbouwen en het risico op een hartaanval of beroerte verhogen.

  3. Een studie gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food ontdekte dat wanneer ziekelijke ratten basilicum-extract kregen gedurende een periode van vijf dagen, ze significante verbeteringen ervoeren in het produceren van ontgiftende enzymen, hogere antioxidantafweer en een vermindering van vetophopingen in de lever die leverziekte kunnen veroorzaken. (7)

  4. Basilicum helpt het zuur in het lichaam in evenwicht te brengen en het juiste pH-niveau van het lichaam te herstellen. Dit kan de spijsvertering en immuniteit verbeteren door gezonde bacteriën te helpen bloeien in de darmflora, terwijl het ook de schadelijke bacteriën vermindert die ziekte kunnen veroorzaken.

  5. Andere voordelen van basilicum als het gaat om een ​​betere spijsvertering? Traditioneel wordt basilicum ook gebruikt om het opzwellen en vasthouden van water, verlies van eetlust, maagkrampen, zure reflux en zelfs om maagwormen of parasieten te helpen verminderen.

  6. In Italië wordt basilicum al eeuwen beschouwd als een symbool van liefde. Aangenomen wordt dat het aroma van basilicum het libido en de opwinding verhoogt, mogelijk door de bloedstroom en energieniveaus te verhogen, terwijl de ontsteking wordt verminderd. In de hindoeïstische religie en in Ayurveda-praktijken wordt heilige basilicum (tulsi) beschouwd als het "levenselixer" en wordt het gebruikt om een ​​gezonde seksuele functie en een opgewekt humeur te bevorderen. (8)

  7. Basilicumextracten bleken de bloedsuikerspiegel en ontsteking in de bloedsomloop te verminderen, wat basilicum beschermt tegen diabetesontwikkeling en andere vormen van metabool syndroom. Bovendien zijn de voordelen van essentiële basilicumoliën het vermogen om triglyceride- en cholesterolwaarden te helpen verlagen, waarbij diabetespatiënten een hoger risico lopen om zich te ontwikkelen.

  8. Toen onderzoekers van het Department of Home Science van Azad University of Agriculture and Technology in India de effecten van heilige basilicumbladeren op bloedglucose en serumcholesterolspiegels bij mensen onderzochten door middel van dubbelblinde klinische onderzoeken, de resultaten toonden aan dat basilicum significante verbeteringen in de bloedglucosecontrole en milde verbeteringen in het cholesterolniveau veroorzaakte. Dit suggereert dat basilicum-suppletie een nuttige en veilige manier kan zijn om diabetes en complicaties die het gevolg zijn van de ziekte onder controle te houden. (9)

  9. Een van de belangrijkste voordelen van essentiële olie van basilicum is het vermogen om schade door vrije radicalen te bestrijden en tegelijkertijd de DNA-structuur en cellen te beschermen. Basilicum bevat twee belangrijke in water oplosbare flavonoïde antioxidanten, bekend als orientin en viceninare, die helpen bij het beschermen van witte bloedcellen die verantwoordelijk zijn voor de immuunfunctie, evenals cellulaire structuren waar DNA wordt opgeslagen.

  10. Antioxidanten in basilicum voorkomen dat chromosomen veranderen en resulteren in celmutaties en kankercelgroei. Oxidatieve stress treedt op in het lichaam vanwege de effecten van gifstoffen in het dieet, milieuvervuiling en straling - maar antioxidanten zoals die in basilicum, helpen oxidatie bestrijden en vertragen de effecten van veroudering.

  11. Basilicum bevat krachtige etherische oliën, waaronder eugenol, citronellol en linalool. Dit zijn enzymremmende oliën die de ontsteking helpen verminderen, die de oorzaak is van de meeste ziekten zoals hartaandoeningen, reumatoïde artritis en inflammatoire darmaandoeningen.

  12. Klinische studies gepubliceerd in Nutrition and Cancer tonen ook aan dat basilicum fytochemicaliën bevat, die op natuurlijke wijze kanker kunnen voorkomen, waaronder door huid geïnduceerde huid-, lever-, orale en longkanker. Basilicum is in staat om de antioxidantactiviteit te verhogen, genexpressies positief te veranderen, kankercellenapoptose (de dood van schadelijke cellen) te induceren en te voorkomen dat kankertumoren zich verspreiden. (4)

  13. In studies met dieren heeft basilicum-extract bescherming tegen kanker en mortaliteit aangetoond, terwijl het ook selectief de normale weefsels en cellen beschermt tegen negatieve effecten van kankerbehandelingen zoals bestraling of chemotherapie. Dit betekent dat het gebruik van basilicum-extract nuttig kan zijn als aanvullende behandeling voor kanker, zelfs wanneer iemand al traditionele vormen van behandelingen ondergaat.

  14. Nog een van de voordelen van essentiële etherische oliën is bescherming bieden tegen schadelijke bacteriegroei. In studies is zelfs aangetoond dat basilicum-extract nuttig is bij het remmen van resistente bacteriestammen die niet reageren op antibiotica.

  15. Toen onderzoekers van de Medische Universiteit van Lodz in Polen de antibacteriële activiteit van basilicumolie testten tegen stammen van E. coli en andere krachtige bacteriën die werden verzameld bij zieke patiënten met infecties, toonden de resultaten aan dat basilicum was effectief in het werken tegen de bacteriestammen en het hielp hun groei te remmen. (5) Dit heeft ertoe geleid dat onderzoekers zijn blijven bestuderen hoe basilicum en andere antibacteriële oliën kunnen helpen bij het bestrijden van antibioticaresistente ziekten en infecties.

  16. Essentiële etherische oliën van basilicum blijken antimicrobiële activiteit te vertonen tegen een breed scala aan bacteriën, gisten, schimmels en virussen. Dit betekent dat je bescherming tegen het candida-virus en verschillende vormen van huidirritaties kunt toevoegen aan de lange lijst met bewezen voordelen van basilicum.

  17. Studies tonen aan dat basilicum een ​​sterk potentieel heeft om te fungeren als een natuurlijk adaptogeen, een kruidengeneesmiddel dat het lichaam helpt zich aan te passen aan stress en de schadelijke effecten van stressoren op lichaamsprocessen te normaliseren.

  18. Toen onderzoekers bijvoorbeeld de anti-stresseffecten bestudeerden van verse basilicumbladeren die werden gegeven aan konijnen die werden blootgesteld aan een stressvolle omgeving, vonden ze een significante verbetering in oxidatieve stressniveaus na gebruik van basilicum . Nadat de konijnen 30 dagen lang twee gram verse basilicumbladeren hadden ontvangen, ervoeren ze cardiovasculaire en ademhalingsbescherming in reactie op stressoren. Een significante daling van de bloedsuikerspiegel werd ook waargenomen, terwijl een significante toename van de antioxidantactiviteit werd waargenomen. (6)

  19. Voordelen van basilicum zijn ook van toepassing op mensen met psychische stoornissen of stemmingsgerelateerde ziekten, waaronder depressie en angst. Basilicum wordt door sommigen ook als een antidepressivum beschouwd, omdat het de hersenfunctie in de bijnierschors positief kan beïnvloeden en neurotransmitters kan helpen stimuleren die de hormonen regelen die ons gelukkig en energiek maken.

  20. Basilicumextracten verminderen ook ontstekingen die hart- en vaatziekten kunnen veroorzaken door de afgifte van pro-inflammatoire cytokines te remmen, eiwitten die van cel naar cel worden uitgescheiden om te communiceren en de immuunafweer van het lichaam te verhogen.

  21. 10. Helpt het lichaam te alkaliseren en de spijsvertering te verbeteren

Soorten basilicum

  1. Er zijn eigenlijk enkele significante botanische verschillen tussen verschillende soorten basilicumplanten, dus als iemand verwijst naar generieke "basilicum", is het moeilijk om precies te weten welk type die persoon spreekt en wat de voordelen zijn van die soort kan zijn.

  2. Alle basilicumplanten groeien grotendeels als kleine planten die grote groene bladeren produceren, die ongeveer twee centimeter lang zijn. Hun seizoen loopt door de warme zomermaanden waarin ze vaak te vinden zijn op boerenmarkten in de VS

  3. Enkele van de vele soorten basilicum zijn: zoete basilicum, citroenbasilicum, Italiaanse of gekrulde basilicum, heilige basilicum, Thaise basilicum en slabladbasilicum. De smaak en geur van basilicumvariëteiten variëren afhankelijk van hun unieke chemische componenten en de hoeveelheid essentiële oliën die ze bevatten. De volgende oliën zijn gebruikelijk in alle soorten basilicum maar worden in verschillende hoeveelheden aangetroffen: cinnamaat, citronellol, geraniol, linalool, pineen en terpineol. (10)

Historisch gebruik van basilicum

  1. Basilicum behoort tot het geslacht Ocimum, dat is afgeleid van het Griekse ozo, wat 'ruiken' betekent. De exacte oorsprong van basilicum is enigszins onduidelijk, maar men gelooft dat basilicum inheems is in gebieden in Azië en Afrika. Basilicumplanten begonnen duizenden jaren geleden te groeien als wilde vaste planten op sommige Pacifische eilanden en werden vervolgens in de 16e eeuw vanuit India naar Europa gebracht via het Midden-Oosten. Ergens in de 17e eeuw vond basilicum zijn weg naar Amerika.

  2. In de historische Europese cultuur is basilicum gebonden aan bijgeloof en de schorpioen. Vele jaren geleden werd geadviseerd om basilicum voorzichtig te hanteren om "het fokken van schorpioenen te vermijden." Van schorpioenen werd gedacht dat ze basilicumpotten zochten om onder te rusten, en oude bijgeloof zei dat een basilicumplant die te lang was achtergelaten uiteindelijk een schorpioen zou worden!

  3. Heilige basilicum heeft ook een lange geschiedenis van religieus en medisch gebruik in India, waar het wordt beschouwd als een van de belangrijkste kruiden die er zijn. Heilige basilicum is een heilig kruid in de hindoe-religie en wordt beschouwd als beschermend en genezend. Tulsi, "de koningin van kruiden", wordt beschouwd als legendarisch, gekoesterd, vrouwelijk - en de essentiële oliën ervan worden beschouwd als krachtig bij het verhelpen van hoofdpijn, weinig energie, stress, ziekte en seksuele disfunctie.

Kopen en koken met basilicum

  1. Tegenwoordig is basilicum een ​​van de belangrijkste kruiden in veel culturen en keukens, waaronder Italiaans, Indiaas, Thais en Vietnamees. Basilicum kan op heel veel manieren worden gebruikt: met gebakken groenten; in sauzen; vlees, vis en stoofschotels op smaak brengen; als onderdeel van verbanden; in kruidenthee; likeuren op smaak brengen; en zelfs om gemengde drankjes te maken.

  2. Enkele van de meest voorkomende toepassingen van basilicum in recepten zijn het maken van pestosaus; Marinara-tomatensaus; of combineren met smaken uit olijfolie, knoflook, kaas, azijn en noten. Verse basilicum, gedroogde basilicum en met olie doordrenkte basilicum zijn allemaal manieren om basilicumaroma aan gerechten toe te voegen en de voordelen van basilicum te ervaren.

Basilicumrecepten

    Bijwerkingen van Basilicum

    1. Essentiële olie van basilicum is niet bedoeld om te worden ingenomen en moet worden verdund bij gebruik op de huid vanwege de potentie. Basilicum in verse vorm wordt als zeer veilig beschouwd en wordt meestal goed verdragen, omdat het bij de meeste mensen meestal geen allergische reacties of bijwerkingen veroorzaakt. Maar er zijn enkele risico's voor bepaalde groepen mensen.

    2. Als u zwanger bent, zwanger wilt worden of borstvoeding geeft, is het een goed idee om basilicum te vermijden, omdat het van oudsher bekend is dat het anti-vruchtbaarheidseffecten heeft. Essentiële etherische oliën of supplementen van basilicum kunnen ook een wisselwerking hebben met cholesterolverlagende medicijnen en diabetische medicijnen, dus als u momenteel recepten voor deze aandoeningen gebruikt, wilt u met een arts praten voordat u basilicum-supplementen inneemt.



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407