30 beste Quinoa-recepten

Gezonde Hummus-receptideeën

Als u uw maaltijden wat pittiger wilt maken, terwijl u veel voeding en textuur toevoegt, is het tijd om voedingsrijke quinoa en de beste quinoarecepten te proberen!
Quinoa is een zaadje dat werkt als een korrel, maar de andere korrels overtreft met een enorme kick van voeding. Dit winterharde, voedzame zaad zit boordevol eiwitten en mangaan en het is een van die belangrijke voedingsmiddelen met veel fosfor. Het heeft ook een ongewoon hoge verhouding van eiwit tot koolhydraten en bevat een verbazingwekkend niveau van essentiële aminozuren (1).
Als u eiwitten, vezels en een groot aantal vitaminen en mineralen aan uw dieet wilt toevoegen, plus een geweldige smaak en veelzijdige textuur, probeer dan deze smakelijke quinoa-recepten hieronder. Dit superfood is niet alleen goed voor je, maar het is ook heerlijk en gemakkelijk in je dieet op te nemen.
Window.onload = function () {hellobar ("contentUpgrades"). Show (531557);};

Quinoa History Nutrition

2013 was het "Internationale Jaar van Quinoa" zoals aangewezen door de Verenigde Naties vanwege zijn voedingswaarde en zijn vermogen om te gedijen in verschillende temperaturen, bodemgesteldheid en hoogtes. (2) Inheems in Peru en Bolivia, wordt het nu gekweekt in Canada, Kenia en andere diverse ecologische systemen. Heilig voor de Inca's, wordt quinoa al meer dan 7.000 jaar in de meest barre omstandigheden gekweekt, zonder pesticiden, herbiciden of irrigatie.
Deze rijzende voedselster is gerelateerd aan bieten, spinazie en snijbiet en is verkrijgbaar in wit, rood of zwart. De bittere coating beschermt het van nature tegen insecten en andere plagen, maar is gemakkelijk te verwijderen door grondig te spoelen. Tegenwoordig is de meeste quinoa die in supermarkten verkrijgbaar is vooraf gespoeld; u kunt de quinoa echter vóór het koken afspoelen om eventuele resterende bitterheid te verwijderen.
Of u nu kiest voor witte, rode of zwarte quinoa, u kunt er zeker van zijn dat uw gezin een van de zuiverste en meest natuurlijke vormen van eiwitten in de plantenwereld krijgt. Omdat het glutenvrij is, is het een ideale toevoeging voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie (3). Probeer deze quinoa-recepten hieronder om dit buitengewone zaad, dat als een korrel werkt, aan je dieet toe te voegen.

Quinoa koken

Quinoa is gemakkelijk te koken:
1. Breng water of bouillon aan de kook in een pan.
2. Voeg je quinoa toe. U wilt een verhouding van 2: 1 water / bouillon tot quinoa gebruiken, of een kopje quinoa tot twee kopjes water of bouillon. Eén kopje rauwe quinoa maakt ongeveer drie kopjes gekookte quinoa.
3. Zet het vuur lager en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen (of totdat de meeste vloeistof is geabsorbeerd en quinoa groter lijkt, zacht aanvoelt en begint te scheiden).
4. Breek de quinoa met een vork of lepel en schep hem op om alle zaadjes te scheiden. En je bent klaar!
Je kunt gekookte quinoa een paar dagen bewaren en het behoudt zijn textuur (veel beter dan pasta eigenlijk).

30 beste Quinoa-recepten

Klaar om quinoa te proberen? Hier zijn onze top 30 quinoa-recepten die je niet alleen verliefd maken op dit geweldige zaadje, maar ook genieten van alle quinoa-gezondheidsvoordelen.
Opmerking: ik raad aan natuurlijke zoetstoffen zoals rauwe honing, echte ahornsiroop of biologische kokossuiker te gebruiken om de meeste voedingsstoffen uit deze recepten te halen. Verwijder ook conventionele koemelk en gebruik kokosmelk, amandelmelk of biologische grasgevoede geitenmelk of kaas, vervang tafelzout door zeezout en vervang canola- en plantaardige olie door kokosolie, olijfolie of ghee. Vervang olijfolie door avocado-olie wanneer u op hoge temperatuur kookt.

Recepten Quinoa voor het ontbijt

Ja, u kunt genieten van quinoa voor het ontbijt! Dit superfood is een geweldige manier om je dag te beginnen en geeft je een boost van een van de meer onverwachte eiwitrijke voedingsmiddelen en essentiële voedingsstoffen om je energieniveau hoog te houden tot de lunch. Probeer deze hartige en heerlijke quinoa-recepten voor het ontbijt!
Wist je dat quinoa meer dan twee keer de vezels, eiwitten en kalium als havermout heeft? Als je moe bent van dezelfde ole havermout, probeer dan deze ietwat zoete en bevredigende kokosnoot quinoa pap. Begin met het maken van de quinoa terwijl je nipt van je thee of koffie en laat het afmaken terwijl je je klaarmaakt. Bovendien vraagt het om kokosolie en de gezondheidsvoordelen van kokosolie zijn talrijk, waaronder goed zijn voor je immuunsysteem. Dit vegan-vriendelijke recept zou geweldig zijn gegarneerd met een besprenkeling van gehakte noten of vers fruit.
Wie zegt dat het ontbijt zoet moet zijn? Een hartig ontbijt kan u tegenhouden van de duik in de ochtend in energie die van nature volgt op een overdreven zoet ontbijt. Deze lekkere ontbijtkom kan de avond ervoor worden gestart met het sauteren van de broccoli en champignons.
'S Morgens quinoa koken zoals aangegeven, voeg de groenten en kaas toe totdat de vloeistof is geabsorbeerd. Zorg ervoor dat je A2 koeien-, schapen- of geitenmelkkaas gebruikt. Bedek met een gebakken zonnig kant omhoog ei (of een zacht gekookt ei of gepocheerd ei) en geniet van dit voedzame, frisse en bevredigende ontbijt.
Een gezonde, glutenvrije manier om uw dag te beginnen! Dit is een van de quinoa-recepten voor het ontbijt die perfect combineert met pure ahornsiroop of rauwe honing voor wat extra zoetheid!
Dit basisquinoa-recept zit boordevol eiwitten en ijzer. Dit is een ontbijtmaaltijd die je naar eigen smaak kunt aanpassen met verschillende toppings-opties om verschillende variaties te maken!
Heeft u een overvloed aan vers fruit of bosbessen klaar om te worden geconsumeerd? Deze vegan-vriendelijke warme quinoa-kom is gemaakt met ongezoete amandelmelk, quinoa en vanille-extract en vervolgens overgoten met vers fruit. Dit ontbijt bevat veel eiwitten, weinig vet en helpt je de dag te beginnen met de essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt om tot de lunch te gedijen.
Een van mijn favoriete ontbijtproducten zijn eieren. Roerei, gepocheerd of gebakken in kokosolie, ze zijn een geweldige bron van voeding. Wanneer het wordt toegevoegd aan quinoa, krijgt het echt je energie voor de dag. Probeer deze quinoa scramble met avocado voor een heerlijk ontbijt zonder granen, hartig en voedzaam. Mix het door een pittige salsa of zwarte bonen toe te voegen voor een extra boost.
Dit is een eenvoudig quinoa-recept dat eenvoudig en lekker is! Het is veganistisch, vegetarisch, glutenvrij en boordevol eiwitten.
Dit is een van de verbazingwekkend eenvoudige quinoa-recepten voor het ontbijt met geroosterde pecannoten, kaneel en gedroogde veenbessen. Voel je vrij om de gedroogde cranberries te vervangen door rozijnen of zelfs gedroogde kersen. Zorg ervoor dat je pure ahornsiroop of rauwe honing gebruikt.

Quinoa-recepten voor lunch

Tabbouleh wordt al generaties lang genoten in het hele Midden-Oosten. Door de bulgur te vervangen door quinoa, gaat dit bijgerecht naar het middelpunt. De magnesiumrijke voedselquinoa is ook rijk aan eiwitten en kalium, waardoor het perfect is voor uw middagmaal.
Dit is een van de recepten van het quinoa-bijgerecht die vullend en bevredigend zijn. Deze salade zit boordevol komkommers, tomaten en lente-uitjes en is gemakkelijk van tevoren te bereiden. Maak je geen zorgen over de knoflook in de saladedressing; de verse munt en verse peterselie zijn natuurlijke ademverfrissers. Quinoa tabouleh reist goed, waardoor het perfect is als een gezonde lunch aan je bureau, of verpakt in schoolmaaltijden.
Dit quinoa salade recept zit boordevol met alle smaken die je lekker vindt in Italië en is perfect voor lunch of een snel diner. Snel en gemakkelijk te bereiden, de combinatie van tomaten, basilicum en mozzarella, die zo licht is overgoten met olijfolie, is bevredigend en gezond.
Het recept vraagt om rode quinoa, wat bijdraagt aan de visuele aantrekkingskracht, maar elke kleur quinoa is voldoende. Versnel de voorbereiding met behulp van overgebleven quinoa en in slechts enkele minuten kunt u genieten van deze lichte, smaakvolle en gezonde lunch.
Deze Grieks-geïnspireerde burger voelt als een uitspatting, maar in werkelijkheid zit hij boordevol eiwitten uit de quinoa, bonen en yoghurt. Bereid de hamburgers zoals aangegeven een dag van tevoren en bruin net voor het opdienen. In plaats van deze quinoaburgers in olijfolie te koken, bruin in kokosolie voor extra gezonde kokosolie voordelen. Top naar wens met komkommer, verse tomaten, yoghurtsaus en geniet ervan!
Om dit een gezonde en helende optie te maken, schakel ik altijd de off-the-shelf pita uit en kies ik een gekiemd graanbroodje of zelfgemaakte zuurdesem. Deze pittige, eiwitrijke traktatie wordt snel een favoriet in je huis.
Herfst brengt een aantal van de meest geliefde groenten van het jaar, en dit hasjrecept is zeker een plezier. Gebruik voor een snelle lunch de overgebleven quinoa en braad de zoete aardappel en bieten de avond ervoor. Pocheer voor het serveren een ei om deze aardachtige, kleurrijke en weelderige combinatie te bedekken.
Dit is een ander quinoa-recept voor salade dat even voedzaam als mooi is. In dit recept wordt de quinoa gegooid met radijs, komkommers, amandelen, dadels, kaas en een pittige citroendressing. Dan vul je het met stukjes avocado! Overvloedig van smaak en textuur, dit is een van mijn must-try quinoa-recepten.
Deze vegan-vriendelijke wrap bevat een verscheidenheid aan texturen en smaken, waardoor het een bevredigende en voedzame maaltijd is. De gouden rozijnen voegen een vleugje zoetheid toe, de zoute pompoenpitten voegen crunch toe en de tapenade voegt gewoon een vleugje zuur toe.
Om dit recept aan mijn goedkeuring te laten voldoen, vervang ik altijd gekiemde graantortilla's. Gebruik voor diegenen die een glutengevoelig dieet volgen glutenvrije tortilla's. En als je dit voor de lunch gaat gebruiken, pak je de vulling apart van de tortilla's en wikkel je hem net voor het opdienen om doorweektheid te voorkomen.
Wie houdt er niet van een quesadilla? Dit recept bevat broccoli en quinoa in dit traditionele gerecht, waardoor het eiwit wordt gestimuleerd en het cholesterol wordt verlaagd. Vervang de cheddarkaas door een kaas uit mijn boodschappenlijst van Healing Foods en gebruik tortilla's gemaakt van gekiemde volle granen. Als je iets leuk vindt om je quesadilla in te dopen, meng dan geitenmelkyoghurt met een vleugje citroen- of limoensap en geniet ervan. Je zou dit quinoa-recept zelfs met kip kunnen proberen!

Recepten Quinoa voor het diner

Moet u uw quinoa-routine doorbreken? Is je favoriete recept voor quinoa gewoon koken met bouillon of water en serveren als bijgerecht? Dan zullen deze recepten je uit de sleur halen, uitstekende voeding bieden en zelfs de meest kieskeurige eters tevreden stellen.
Winterpompoenen - inclusief delicata, eikel en de knoedelpompoen waar dit hemelse recept om vraagt - voeg een zoete, romige en rijke toevoeging toe aan je bord. Perfect voor een herfstavond met familie, dit eenvoudige recept combineert quinoa met dadels, pistachenoten, ui, citroen en een vleugje kaneel. Serveer als bijgerecht voor geroosterd vlees, of als het hoofdgerecht met een salade. Probeer het, en misschien is het de oplossing voor uw Thanksgiving-tafel!
Ben je klaar voor een gezond, vullend en exotisch diner met quinoa? Falafel is bijgewerkt in deze Midden-Oosterse klassieker met de toevoeging van quinoa. De combinatie van kikkererwten, verse kruiden, spinazie en tahini in deze gebakken falafel pasteitjes combineert perfect met avocadodressing, warm gekiemd pitabroodje en wat tzatziki.
Dit gerecht bewijst dat we eerst met onze ogen eten. De combinatie van quinoa, bruine rijst, wortelen, broccoli, boerenkool, shitakepaddestoelen, avocado, tahini en spruiten creëert een warm en uitnodigend gerecht dat boordevol vitaminen, mineralen, vezels en eiwitten zit. Perfect als hoofdgerecht, deze vegan-vriendelijke kom met goedheid zal gegarandeerd voldoen.
In minder tijd dan nodig om een pizza te laten bezorgen, kun je genieten van deze kom vol pizza-geïnspireerde quinoa! Bevredig je verlangen naar pizza's met dit gezonde alternatief met alle smaak - en zonder schuldgevoel. Quinoa zorgt voor het eiwit en de bevredigende taaie textuur, terwijl de rucola een beetje bijt.
Ja, een van de lekkerste quinoa-recepten is eigenlijk gemaakt voor uw slowcooker! Begin 's morgens ... Tegen het avondeten ruikt je huis goddelijk en is je avondeten klaar. Geniet zonder schuldgevoel van een kom vol met deze gezonde, eiwitrijke chili. Top met verse in blokjes gesneden tomaten, groene uien en gewoon een snufje rauwe kaas.
Soms heb je gewoon iets lekkers en geruststellends nodig. Probeer voor die nachten deze heerlijke quinoa-spinaziebak in quiche-stijl. Zeker om elke menigte te plezieren, het is vol van smaak en knapperige textuur met een sesamkorst.
22. Rundvlees en Quinoa gevulde paprika
Op zoek naar een vullende maaltijd die niet zwaar aanvoelt in je maag? Het gevulde paprika-recept voor rundvlees en quinoa is misschien wel het antwoord waar u naar op zoek was. Dit gerecht barst van de smaak dankzij de groene chilipepers en de met vuur geroosterde tomaten.
Dit Indiase quinoa-recept bevat kikkererwten, tomaten, verse koriander en zoete aardappelen. Je kunt verschillende variaties maken door sommige groenten te vervangen door je eigen favorieten. Als je geen garam masala hebt, vervang het dan door kerriepoeder.

Recepten Quinoa: Desserts Snacks

Quinoa is echt een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen op aarde. Quinoa voor ontbijt, lunch en diner - maar hoe zit het met snacks en lekkere desserts, vraag je? Alsjeblieft!
Deze quinoa-chocoladeschors zit niet alleen vol met maïsstroop met veel fructose, hij is eigenlijk gevuld met ongelooflijke superfoods zoals quinoa, chia-zaden en hennepzaden.
Gezonde fudge? Welnu, het kan met mate zijn. Geef het niet elke dag op. Deze vegan, glutenvrije fudge is rijk en decadent, met de textuur van een chocoladetruffel. Koel vers zoals aangegeven. De sleutel tot dit recept is het omzetten van quinoa in bloem; dit kan eenvoudig worden bereikt met een koffiemolen of blender. En vergeet absoluut de agavesiroop ten gunste van ahornsiroop.
Wie houdt er niet van een onschuldige middagsnack? Door deze draai aan de klassieke snack kan quinoa worden vervangen door rijst. Dit basisquinoa-recept is zeker een nietje in je snackvoorraad.
Vergelijkbaar met traditionele rijstpudding, combineert dit romige quinoa-puddingrecept quinoa, melk (of uw favoriete notenmelk), kaneel en vanille voor een rijk dessert. Gebruik in plaats van de suiker die in het recept wordt gevraagd kokossuiker of rauwe honing. Top met je favoriete verse bessen en geniet.
Als u alleen maar wilt uitgeven en een koekje hebt, probeer dan dit recept dat slechts vijf eenvoudige ingrediënten bevat. Ongezoete kokosnoot, quinoa, rauwe honing, eiwitten en een snufje zeezout zijn de enige ingrediënten die je nodig hebt voor deze traktatie.
Dit is een heerlijke middagsnack om op het werk of onderweg te hebben. Dit recept is perfect om een hoop vezels, eiwitten en gezonde vetten te krijgen om je te helpen vol te voelen ... Om nog maar te zwijgen over het kalium uit de banaan en vitamines en mineralen die je van de courgette verkrijgt. Je kunt niet fout gaan met het maken van deze snack!
Een eenvoudig quinoa-recept dat snel en gemakkelijk te maken is! Voel je vrij om echte eieren, vlas-eieren of een andere ei-vervanger van je smaak te gebruiken. Dit is een eenvoudig snackrecept dat je helpt op schema te blijven met je dieetbehoeften en is ook heerlijk.

Laatste gedachten over Quinoa-recepten

Quinoa is echt een veelzijdig voedingsmiddel. Beperk quinoa niet tot een eenvoudig bijgerecht gekookt met water. Het past zich goed aan een verscheidenheid aan keukens aan, waaronder het Midden-Oosten, Italiaans, Mexicaans, Indiaas en vele anderen.
Zelfs als u in het verleden niet van quinoa hebt genoten, kiest u een paar van deze recepten om te proberen. Veel van de voorbereiding op deze recepten kan van tevoren worden voltooid. Dus waarom niet een grote partij gewone quinoa bereiden en deze week een paar van deze quinoa-recepten proberen?