40 Pompoenrecepten (niet uw traditionele pompoentaart)

Geschiedenis en feiten

Pompoen is niet alleen een ingrediënt meer voor taarten. Het duikt tegenwoordig op in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en recepten - van ontbijtgranen tot dranken. De fel oranje wintergroente zit vol met een pre-cursor op vitamine A genaamd beta-caroteen, te vinden in de meeste oranje en gele groenten. Vitamine A is van cruciaal belang voor het gezichtsvermogen, een gezonde huid en hersenfunctie. Een kop gekookte pompoen bevat 49 calorieën, 3 gram vezels, 20 procent van onze dagelijkse vitamine C-behoeften, 245 procent de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine A, evenals een aantal andere belangrijke vitamines en mineralen. Hier zijn enkele gezonde, feestelijke pompoenrecepten die je dit najaar aan je menu kunt toevoegen.

Zelfgemaakte pompoenpuree maken

Ingeblikte pompoen is meestal verkrijgbaar in supermarkten tijdens de feestdagen, maar het kan een aanzienlijke hoeveelheid suiker of andere kruiden bevatten. Je eigen puree maken, zonder onnodige toevoegingen, is een uitstekende basis voor andere pompoenrecepten.
Een 8-inch pompoen maakt ongeveer 2 kopjes puree. Bewaar de puree maximaal een week in de koelkast om toe te voegen aan andere recepten.

Top 33 pompoenrecepten

Ingeblikte pompoen is meestal verkrijgbaar in supermarkten tijdens de feestdagen, maar het kan een aanzienlijke hoeveelheid suiker of andere kruiden bevatten. Je eigen puree maken, zonder onnodige toevoegingen, is een uitstekende basis voor andere pompoenrecepten.
Een 8-inch pompoen maakt ongeveer 2 kopjes puree. Bewaar de puree maximaal een week in de koelkast om toe te voegen aan andere recepten.

Pompoenrecepten: dranken Smoothies

Wilt u al die vakantiesmaak met minder calorieën? Probeer dan deze heerlijke en kalmerende gekruide smoothie. Ik vind het zelfs leuk om 1/4 kopje grasgevoerde yoghurt aan dit recept toe te voegen voor een probiotische boost aan mijn immuunsysteem.
Deze latte om van te watertanden is perfect voor het herfst- en winterseizoen. Het zit boordevol voedingsstoffen en vermijdt aanstootgevende ingrediënten die in sommige conventionele pompoenkruiden worden gevonden. Dit recept kan worden gebruikt met of zonder koffie en espresso en maakt gebruik van echte pompoenpuree om een gezonde dosis vitamine A te leveren, samen met een groot aantal andere antioxidantrijke kruiden!
Het combineren van een banaan met pompoen zorgt voor een heerlijk recept dat veel vitamine A en kalium bevat. Verwijder het sinaasappelsap en gebruik in plaats daarvan een hele, gepelde sinaasappel voor minder suiker. Je kunt de yoghurt ook vervangen door kokos-, rauwe of schapenmelkyoghurt.
Dit heerlijke drankje zal u helpen opwarmen op een koude dag en is geweldig voor het hele gezin omdat het geen koffie of alcohol bevat. Gebruik A2 rauwe zuivel in plaats van traditionele zuivel. Je kunt de melk ook vervangen door kokosnoot-, amandel-, schapen- of geitenmelk. Je kunt kokosslagroom gebruiken in plaats van gewone slagroom als topping. Weet u niet zeker waar u slagroom van kokosnoot kunt krijgen? Maak het zelf met dit maak-je-eigen kokos slagroomrecept!
Dit brouwsel is volledig zuivelvrij, maar zo rijk dat je het nooit had geraden. Voor een zoetstof raad ik aan om ahornsiroop, honing of stevia te kiezen!

Pompoenrecepten: ontbijt

Havermout maakt een geweldig darmvriendelijk ontbijt, maar elke dag kan een generiek havermoutrecept nogal saai worden. Kruid je ochtendroutine met dit pompoentaarthavermoutrecept met pompoenpuree, gember, kaneel en nootmuskaat voor een grote uitbarsting van smaak.
Dit zijn een heerlijk, gezond alternatief voor traditionele pannenkoeken omdat ze Paleo-bloem gebruiken in plaats van gewone witte bloem. Kun je Paleo-bloem niet vinden in de winkel? Maak je geen zorgen. Je kunt je eigen bloemmix meteen thuis maken met dit Paleo-bloemmengselrecept.
Iedereen houdt van een heerlijke marmelade om op korrelvrij pompoenbrood te smeren voor een smakelijke ochtendtraktatie. Deze kan maximaal zeven dagen in de koelkast worden bewaard en bevat minder suiker dan de meeste in de winkel gekochte variëteiten.
Dit is een heerlijke versie van pompoenbrood die amandel- en kokosmeel gebruikt in plaats van witte bloem, waardoor het korrelvrij is. Top het met de heerlijke pompoenmarmelade hierboven voor een geweldige ontbijttraktatie.
Als u behoefte heeft aan een gezond, gemakkelijk en on-the-go ontbijt, zijn deze ontbijtkoekjes met pompoenchocolade en havermout een must-try. Je kunt ze gemakkelijk zondagavond maken voor het ontbijt tijdens de drukke werkweek.
Een eenvoudig ontbijt op voorhand dat de voordelen van pompoen combineert met de omega-3-vetzuren en vezels in chiazaad. Wees creatief met de toppings! Je kunt verse appels, gedroogde abrikozen, dadels, noten of zelfs geroosterde pompoenpitten gebruiken.
Deze pompoenboter is geweldig op toast, havermout, pannenkoeken, wafels of gewoon gegeten uit de lepel. In totaal duurt het recept 5-6 uur in de slowcooker, maar het kost slechts 10 minuten hands-on tijd. Daarna kunt u gewoon achterover leunen, ontspannen en genieten van het aroma dat de hele keuken vult.

Pompoenrecepten: gezonde voorgerechten

Wat is herfst zonder pompoen in uw dieet op te nemen? Deze voedzame, zuivelvrije maaltijd zit boordevol vezels en is een leuke, innovatieve manier om je courgettepasta te zoeten! Je kunt je pasta ook opfleuren met pompoenpitten of de zaden vervangen door amandelen, zonnebloempitten, walnoten of cashewnoten!
Er is iets met risotto dat ons gewoon lijkt op te warmen in de winter. Deze specifieke risotto combineert pompoenpuree en pompoenbrokken voor een dubbele smaak. Vergeet niet om uw kaas en bakolie te vervangen door mijn aanbevolen voedingsmiddelen uit mijn boodschappenlijst voor helende voedingsmiddelen!
Dit recept maakt gebruik van rode kuri-pompoen, een verscheidenheid aan pompoen die voorkomt in Azië. Maar gewone pompoen kan worden vervangen als je de rode kuri-pompoen niet kunt vinden; je moet het misschien een beetje langer koken tot het zacht is.
Pompoen, zoete aardappelen en bruine rijst maken dit recept tot een geweldig bijgerecht op elk feestje. Je kunt ook quinoa of een ander volkoren naar keuze vervangen.
Wat een nutritionele krachtpatser! Waar vind je boerenkool en pompoen in één heerlijke kroket? In dit recept! Ook zijn deze kroketten niet gefrituurd, zoals velen kunnen zijn, waardoor ze gezond en voedzaam zijn.
Deze glutenvrije, veganistische pompoen linzen falafels zijn een leuke draai aan een traditioneel falafel recept. Klassiek wordt falafel gemaakt van gemalen kikkererwten, tuinbonen of beide. Deze gezonde pasteitjes, hierboven afgebeeld, zijn gemaakt van precies wat je van de titel zou verwachten: pompoen en linzen. Behalve dat het een goede maaltijdoptie is omdat ze hartig en lekker is, is dit recept ook voor gebakken falafel in plaats van gebakken, waardoor het schuldvrij is.
Moet je wat opwarmen met een paar geruststellende favorieten? Probeer dit gekruide pompoen- en erwtenrecept als bijgerecht of hoofdgerecht voor elke feestelijke gelegenheid. Het zou een heerlijk bijgerecht zijn voor een geroosterde kip of een droge pekelkalkoen.
Gevulde kip is een geweldige manier om saaie kiprecepten te combineren. Deze gebruikt pompoen en walnoten voor een herfstoogstgevoel. Je kunt desgewenst amandelmeel in plaats van broodkruimels gebruiken of zelf glutenvrij brood maken.
Warme, hartige, heerlijke herfstbeten vormen dit geroosterde groenteschotel, perfect als bijgerecht of hoofdgerecht voor uw diner. Voeg wat eieren toe om hasj te maken met de restjes voor het ontbijt de volgende ochtend! Gebruik rauwe honing en vervang avocado-olie of kokosolie in plaats van de olijfolie om het gezond en lekker te houden!
Het is geen geheim Ik ben dol op het testen van een breed scala aan pizzabodems zoals courgette pizzabodem en bloemkoolpizzabodem. Het is tijd om deze Paleo-pompoenpizzabodem aan de lijst toe te voegen. Gemaakt met gepureerde pompoen, amandelmeel en psylliumschil, het is graanvrij, zuivelvrij en kan ook worden gemaakt met een vlas-ei om veganist te zijn!

Pompoenrecepten: Soepen

Pompoen is een geweldige soepbasis voor het opwarmen van die kille herfstdagen. Voor de pompoen in de soepen, als je niet je eigen zelfgemaakte pompoenpuree maakt, zorg dan voor gewone pompoen in blik, niet de gezoete of gekruide variëteiten.
Cashewboter en kokosmelk worden aan deze soep toegevoegd voor romigheid en een dosis gezonde vetten zonder zuivel te gebruiken. Het bevat ook kurkuma, een kruid uit het Midden-Oosten dat bekend staat om zijn ontstekingsremmende voordelen.
Deze soep biedt een smaakvolle toets voor die koude winteravonden. Verminder de hoeveelheid chilipasta als je niet wilt dat de soep te pittig is of als je het voor je kinderen maakt.
Haast? Dit recept duurt minder dan 5 minuten voorbereidingstijd en daarna 40 minuten voor het roosteren van de pompoen. De geroosterde pompoen en champignons zorgen voor een diepe, hartige smaak in deze soep.
Maak dit recept van tevoren in een slowcooker zodat je een heerlijke maaltijd op je kunt wachten als je thuiskomt. Je kunt de gemalen kalkoen altijd vervangen door gemalen rundvlees met gras als je een vlezige chili verkiest.
Pompoenpuree geeft deze kip-pompoen-quinoa-vissoep zijn romige consistentie zonder te veel zuivel te gebruiken. Dit is gewoon de maaltijd die je bij de open haard op een stevige herfst of winternacht wilt hebben. Soep is ook een uitstekende lunchoptie om naar kantoor te brengen als je de juiste container hebt. Dat betekent dat u datzelfde comfort op uw werkdag kunt brengen.
Deze licht kruidige en hartige curry kan alleen worden geserveerd of over boekweit, quinoa of mijn bloemkoolrijst! Als kant kunt u dit Paleo naan broodrecept proberen voor een complete maaltijd.

Pompoenrecepten: Desserts

Pompoendesserts zijn niet alleen beperkt tot taarten meer; hier zijn heerlijke en gezondere versies van oude favorieten.
Iedereen in mijn familie houdt van pompoentaart en cheesecake. Hier is een recept dat twee van onze favoriete vakantieklassiekers combineert in één heerlijk dessert! Mijn recept bevat geitenkaas met korst van amandelmeel voor een romige, knapperige traktatie die gezond is!
Deze koekjes zijn een heerlijke traktatie voor elk feest of feest. Ze gebruiken honing als primaire zoetstof samen met donkere chocoladeschilfers
Bevredig uw zoetekauw met deze traktatie die pompoenpuree, ahornsiroop, vanille en een scala aan antioxidantrijke kruiden doordrenkt! Gebruik een glutenvrije taartbodem (of maak je eigen taartbodem) om zonder schuldgevoel van deze zoete traktatie te genieten.
Een veganistische en glutenvrije versie van een vakantiefavoriet waarbij de oven niet eens hoeft te worden ingeschakeld! In plaats van de gebruikelijke met reuzel gevulde korst, gebruikt deze taart dadels, rauwe noten en havermout voor een heerlijke korst die gezonde vetten levert in plaats van minder dan gezonde verwerkte vetten.
Wie zegt dat ijs alleen voor de hete zomermaanden is? Dit zuivelvrije ijs voldoet aan je verlangen naar pompoentaart, ook al is het gemaakt van pompoen! Als je wilt dat je pompoentaartijs meer pit bevat, vervang dan de pompoen voor pompoen! Je kunt niet fout gaan met beide keuzes.
Heb je wel eens zin gehad in brownies, maar zou je willen dat ze gewoon een beetje gezonder waren? Deze omvatten pompoen en gebruik havermout in plaats van bloem.

Pompoenrecepten: zaden

Als een klein kruid? Breng je pompoenpitten op smaak door ze een beetje pittig te maken door wat cayennepeper en Tabascosaus toe te voegen.
Bijna alle brosse recepten zijn afhankelijk van glucosestroop. Maïssiroop is niet natuurlijk en het is slecht voor u. Dus vond ik dit perfecte recept dat geen glucosestroop gebruikt. Vervang gewoon kokossuiker of kokossiroop door gewone suiker en let echt op de temperatuur wanneer u de suiker verwarmt.
Kokossuiker hoeft bij het bakken slechts tot 270 graden te worden verwarmd, in tegenstelling tot 350 graden voor gewone suiker. Doop wat van je broze in een beetje donkere chocolade en bestrooi met een vleugje zeezout voor een nieuwe familie traktatie die alle kinderen laat rennen!
Deze geroosterde zaden contrasteren de zoetheid van kokosolie en kaneel met een beetje zeezout. Als je van zoete en zoute smaken houdt, is dit recept iets voor jou.
Meng je favoriete gekruide of geroosterde pompoenpitten in deze heerlijke snackmix die geweldig is voor feestjes, of gewoon een snack in de middag. Vervang gewoon de sucanat suiker door kokossuiker. Het zit boordevol vitamines en mineralen. Plus, het smaakt zo goed!
Als u aan pompoenpitten denkt, denken de meeste mensen aan de herfst, maar dit cranberry-pompoenpittenrecept van pure chocoladeschors past pompoenzaden naadloos over in de winter. Het feestelijke groen van de pompoenpitten en het rood van de veenbessen maakt deze chocoladeschors perfect voor de feestdagen.
Door pompoenpitten toe te voegen aan uw plantaardige bijgerechten kunt u uw recepten verrassen. Deze medley bevat pompoen en spruitjes, samen met veenbessen voor een vleugje zoetheid.
Pompoenen zijn niet langer alleen voor decoratie of taarten; ze kunnen het hele jaar door worden opgenomen in een verscheidenheid aan veelzijdige gerechten. En vergeet niet: pompoen in al zijn variaties is net zo voedzaam als lekker! Laat mijn 40 favoriete pompoenrecepten je helpen dit jaar het beste uit deze vakantiefavoriet te halen.