440 main's jambalaya

Name: 440 main's jambalaya
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 454 gram verse kippenbouillon (of ingeblikt); 400 gram garnalen (med.sized, geschild en schoongemaakt); 1/2 theelepel garnalen koken kruiden (of zwarte specerijen); 2,5 kleine groene paprika, in blokjes gesneden centimeter; 2,5 kleine groene paprika, in blokjes gesneden centimeter; 2,5 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden centimeter; 2,5 kleine ui, in blokjes gesneden centimeter; 227 gram andouille-worstjes, in blokjes gesneden centimeter; 170 gram ham, in blokjes gesneden centimeter; 454 gram verse kippenbouillon (of ingeblikt); 340 gram tomatensaus; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel garnalen koken kruiden (of zwarte specerijen); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte langkorrelige rijst bevat; 1 eetlepel gehakte peterselie

Ik heb de Paula Deen-versie van Jambalaya gepost, maar deze, ik heb het genoegen gehad om te eten bij 440 Main, een heel chique restaurant waar ik naar de universiteit ging. Het is chique en een beetje aan de dure kant, maar het geld wel waard . Toen ik mijn kookcursus voor fijnproevers nam, belde de leraar het restaurant en kreeg hij het recept voor ons in de klas. Ik was ZO blij! Dit recept is snel koken; de voorbereiding duurt echter een beetje.

Ingrediënten

Bereiding

Bak kipfilet en garnalen samen met olie in een verwarmde gietijzeren pot of een koekenpan van 4 liter gedurende 1 minuut.
Voeg de paprika, bleekselderij en ui toe en kook 2 minuten langer.
Voeg vervolgens worst, ham, kippenbouillon, tomatensaus en kruiden toe.
Laat het 18-20 minuten sudderen bij een lichte suddering.
Voeg de rijst toe en meng goed.
Serveer in 4 grote kommen.
Garneer met gehakte peterselie.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

440 main's jambalaya

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies