5 geweldige substituten van Margarine

5 geweldige vervangers van Margarine

Voor het eerst uitgevonden in Frankrijk in de 19e eeuw, is margarine een veelgebruikt alternatief voor boter geworden. Deze gele spread is voornamelijk gemaakt van plantaardige oliën, zoals soja, koolzaad, saffloerolie en olijfolie. De oliën zijn gedeeltelijk of volledig gehydrogeneerd, een proces dat margarine zijn consistentie geeft, evenals een hogere smelttemperatuur. Het is een van de minst dure kookvetten en wordt vaak gebruikt in recepten voor koekjes, cakes en andere gebakken producten. Veel margarinemerken bevatten geen dierlijke producten en zijn daarom populair in veganistisch koken en bakken.

Onlangs hebben margarinesurrogaten veel aandacht gekregen omdat de gezondheidsvoordelen van margarine in twijfel zijn getrokken. Er is aangetoond dat margarine kunstmatige ingrediënten of ongezonde transvetten kan bevatten, wat kan leiden tot een verhoogd risico op hartziekten.
Omdat veel soorten margarine soja- of koolzaadolie bevatten, moeten mensen die allergisch zijn voor deze oliën alternatieven zoeken. Gelukkig zijn er veel gebruikelijke vervangers voor margarine die direct verkrijgbaar zijn, zoals boter, reuzel, roomkaas, olijfolie en ongezoete appelmoes.

Reuzel is gemaakt van gesmolten varkensvet en wordt traditioneel gebruikt in gebakken producten en andere gerechten. Tenzij het recept vegetarisch of veganistisch bedoeld is, is het een uitstekende vervanger voor margarine.

Deze zachte, smeerbare kaas is over het algemeen minder vet dan margarine, vooral de vetarme variëteiten. Het vervangt gemakkelijk als zowel een spread als bij het bakken.

Gebruik dit zoete alternatief in plaats van margarine bij veganistisch bakken. Omdat appelmoes vetvrij is, kan het het gezondste alternatief zijn voor diegenen die hun vetconsumptie willen verminderen.
John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.
Gebruik dit zoete alternatief in plaats van margarine bij veganistisch bakken. Omdat appelmoes vetvrij is, kan het het gezondste alternatief zijn voor diegenen die hun vetconsumptie willen verminderen.
John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.