5 geweldige voordelen van Rowan Berries

Wat zijn Rowan Berries?

Lijsterbessen, vaak "lijsterbessen" genoemd, zijn kleine, zure vruchten die groeien op lijsterbes of lijsterbes of bomen. De meest geconsumeerde soort heeft de wetenschappelijke naam Sorbus aucuparia, die toevallig tot de rozenfamilie behoort, Rosaceae en er zijn tientallen verschillende cultivars en soorten. Lijsterbessen zijn eigenlijk "pomes" zoals bessen een enkele vrucht zijn.
Deze struiken en bomen hebben zich verspreid naar delen van Noord-Amerika en zijn ook honderden, zo niet duizenden jaren in Scandinavië en Newfoundland geweest. Ze hebben de neiging om te groeien in koude klimaten en zijn te vinden in Noord-Europa, hoog op de Balkan, en ook in Noord-Azië.

Deze kleine bes bevat een behoorlijk voedzame punch en bevat veel vitamine C, sorbinezuur en voedingsvezels, maar ze worden meestal geprezen om hun unieke antioxiderende samenstelling. Lijsterbessen bevatten anthocyanen, tannines, polyfenolische verbindingen en flavonolen, waaronder verschillende soorten quercetine en rutine.

Het hoge gehalte aan antioxidanten in lijsterbessen maakt het een zeer krachtig superfood tegen verschillende chronische ziekten, waaronder kanker. Een team van onderzoekers van het College of Pharmacy, Kurnool, Andra Pradesh, India schreef een rapport waarin werd gesteld dat quercetine-variëteiten en sorbinezuur beide als antioxidanten werken en de schadelijke effecten van vrije radicalen in het lichaam voorkomen. Vrije radicalen zijn de gevaarlijke bijproducten van het cellulaire metabolisme die ervoor kunnen zorgen dat gezonde cellen muteren in kankercellen, of gewoon vergaan. Lijsterbessen eten, volgens een studie van Anne T. Hukkanen, Satu S. Polonen, (et al.) Instituut voor Toegepaste Biotechnologie, Universiteit van Kuopio, Finland, kan uw antioxidantniveau aanzienlijk verhogen, wat betekent dat het voorkomen van kanker, het verminderen van de kansen op vroegtijdige veroudering, verbetering van de gezondheid van uw huid, verhoging van celregeneratie en genezingspercentages en verbetering van de gezondheid van de ogen, inclusief vermindering van de kansen op maculaire degeneratie.

Hoewel lijsterbessen niet boordevol verschillende vitamines zitten, blijken ze een hoog vitamine C-gehalte te hebben. Ascorbinezuur is een zeer belangrijk element in de menselijke gezondheid, omdat het de productie van witte bloedcellen en fungeren ook als een antioxidant. Bovendien is vitamine C essentieel voor een aantal lichaamsprocessen, waaronder de vorming van collageen, dat spierweefsel versterkt en helpt bij het opbouwen / repareren van bloedvaten.

Sorbinezuur is direct gekoppeld aan het verminderen van de effecten van microbiële en bacteriële agentia op de huid en in het lichaam. Daarom worden bij cosmetisch gebruik af en toe lijsterbessenextracten gebruikt, maar als voedselbron kan het als antibacteriële en antimicrobiële booster fungeren.

In de traditionele geneeskunde werd lijsterbessensap gebruikt om ontsteking van de luchtwegen te verminderen, keelpijn te verbeteren en astma en congestie te verlichten. Een deel hiervan kan te wijten zijn aan de antioxidantverbindingen die ook werken als ontstekingsremmende middelen, terwijl bekend is dat vitamine C de symptomen van astma verzacht. Wat de directe links ook zijn, lijsterbessen worden al generaties lang vertrouwd als een huismiddeltje tegen luchtwegaandoeningen.
Woord van waarschuwing: Wanneer lijsterbessen in het wild worden geplukt, bevatten ze veel parasorbinezuur, wat nierschade, indigestie en een aantal andere ziekten kan veroorzaken. Echter, eenmaal ingevroren of verwarmd, verandert dit zuur in het gunstige sorbinezuur, dat ons lichaam erg nuttig vindt. Ga daarom niet wild lijsterbessen plukken, zorg dat je ze eerst goed voorbereidt om de meeste voordelen te krijgen!
John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.