5 Verrassende voordelen van kreeft

5 Verrassende voordelen van kreeft

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 23 april 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Lobster

1. Als het gaat om schaaldieren, is de meest bekende van deze gepelde zeedieren de kreeft, met de wetenschappelijke naam Homarus nephrops (Noord-Atlantische variëteit). Dit vreemd ogende schepsel wordt in veel delen van de wereld ook als een delicatesse of luxe voedsel beschouwd. Hoewel kreeft naar tal van plaatsen op de wereld wordt geëxporteerd, zijn ze vooral populair in Noord-Amerika, vanwege de nabijheid van het land tot hun mariene populaties. Ondanks het feit dat heerlijke kreeft voor veel mensen is, en de hoge prijzen die het opdraagt, is het pas recent een populaire voedselbron geworden. In feite, tot het begin van de 20e eeuw, wilde bijna niemand doorgaan met de taak om bij het vlees te komen. Het is nu een extreem populair voedsel geworden, maar er is meer aan deze schaaldier dan zijn boterachtig vlees en tijdrovende voorbereiding - het is ook gunstig voor onze algehele gezondheid - nogal wat meer dan meer mensen zich realiseren!

2. Hoewel alles met mate moet worden geconsumeerd, is het met voedingsstoffen gevulde vlees van deze schaaldier een ideale plek voor mensen om veel van hun essentiële mineralen en vitaminen te krijgen. Als je aan een van de Noord-Amerikaanse kusten woont, is de toegang tot redelijk geprijsde kreeft vrij eenvoudig en moet je profiteren van de vele voordelen die het je kan bieden. Voor mensen met beperkte toegang, wees niet bang om af en toe uit te geven en de branding en turf op het menu te krijgen. Laten we nu enkele van de indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kreeft eens nader bekijken.

Gezondheidsvoordelen van kreeft

1. Als het gaat om schaaldieren, is de beroemdste van deze shell mariene wezens de kreeft, met de wetenschappelijke naam Homarus nephrops (Noord-Atlantische variëteit). Dit vreemd ogende schepsel wordt in veel delen van de wereld ook als een delicatesse of luxe voedsel beschouwd. Hoewel kreeft naar tal van plaatsen op de wereld wordt geëxporteerd, zijn ze vooral populair in Noord-Amerika, vanwege de nabijheid van het land tot hun mariene populaties. Ondanks het feit dat heerlijke kreeft voor veel mensen is, en de hoge prijzen die het opdraagt, is het pas recent een populaire voedselbron geworden. In feite, tot het begin van de 20e eeuw, wilde bijna niemand doorgaan met de taak om bij het vlees te komen. Het is nu een extreem populair voedsel geworden, maar er is meer aan deze schaaldier dan zijn boterachtig vlees en tijdrovende voorbereiding - het is ook gunstig voor onze algehele gezondheid - nogal wat meer dan meer mensen zich realiseren!

2. Hoewel alles met mate moet worden geconsumeerd, is het met voedingsstoffen gevulde vlees van deze schaaldier een ideale plek voor mensen om veel van hun essentiële mineralen en vitaminen te krijgen. Als je aan een van de Noord-Amerikaanse kusten woont, is de toegang tot redelijk geprijsde kreeft vrij eenvoudig en moet je profiteren van de vele voordelen die het je kan bieden. Voor mensen met beperkte toegang, wees niet bang om af en toe uit te geven en de branding en turf op het menu te krijgen. Laten we nu enkele van de indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kreeft eens nader bekijken.

Hartgezondheid

1. Hoewel kreeft een aanzienlijke hoeveelheid natrium bevat, wat een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid van het hart, kunnen de andere nuttige vetten in kreeft veel doen om ontstekingen en atherosclerose te voorkomen. Als je bestaande hartproblemen hebt, moet kreeft waarschijnlijk worden vermeden, maar de hoge concentratie omega-3 en omega-6 in kreeft kan je cholesterolbalans in gematigde hoeveelheden helpen.

Verbetert de cognitie

1. Een belangrijke B-vitamine, B12, die rechtstreeks verband houdt met het behoud van de zenuwintegriteit en het goed functioneren van uw zenuwstelsel. Bovendien is kreeft een zeer goede bron van choline, een andere in water oplosbare voedingsstof die uw productie van neurotransmitters kan verhogen. Dit kan de hersenfunctie en efficiëntie verhogen en u zelfs beschermen tegen de effecten van neurodegeneratieve ziekten. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Verhoogt energie

1. Een van de beste dingen van deze onderzeese delicatesse is het hoge gehalte aan eiwitten dat in dat heerlijke vlees kan worden gevonden. Eiwit is een essentieel onderdeel van onze voeding, omdat het ons een energieke boost kan geven. Hoewel het eiwitgehalte in onze voeding vereist is voor groei en herstel, wordt alle ongebruikte inhoud opgeslagen voor gebruik als energie. Als je al een eiwitrijk dieet hebt, geeft een wekelijkse dosis kreeft je meer energie voor werk en plezier.

Groei en reparatie

1. Zoals hierboven vermeld, is kreeft een rijke eiwitbron, de fundamentele bouwsteen van ons lichaam. Door de eiwitinname te verhogen, zijn we in staat om nieuwe cellen te bouwen, beschadigde weefsels te repareren, de botten te versterken en in het algemeen ervoor te zorgen dat al onze orgaansystemen effectief werken.

Vermindert ontsteking

1. Er is aangetoond dat het eiwit en het "goede" vetgehalte in dit schaaldier kan leiden tot verminderde ontsteking in het lichaam. Omega-3-vetzuren zijn belangrijk voor het handhaven van onze cholesterolbalans en ze verhogen ook de productie van prostaglandines, lipideachtige verbindingen die het lichaam kunnen beschermen. Dit is belangrijk voor alles, van artritisaandoeningen tot cardiovasculaire en bloedsomloopgezondheid.

Versterkt botten

1. Laatste woord van waarschuwing: hoewel deze hierboven beschreven gezondheidsvoordelen indrukwekkend zijn, is het belangrijk om te onthouden dat kreeft nog steeds vrij veel natrium en cholesterol bevat. Als je al lijdt aan hoge bloeddruk, cardiovasculaire problemen of een andere gezondheidstoestand, is kreeft misschien niet de ideale bron van deze voedingsstoffen en mineralen. Er zijn veel andere opties, en kreeft kan mogelijk meer risico lopen in plaats van minder, vooral als je boter saus aan je maaltijd wilt toevoegen!

2. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.